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研究方向	095135 ★食品加工與安全全日制非全日制更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三： 1. 丁曉雯，柳春紅主編：《食品安全學(xué)》（第3版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2020年版。 2. 孫遠(yuǎn)明，劉春紅主編：《食品營養(yǎng)學(xué)》（第3版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2019年版。 3. 李巧玲，韓俊華主編：《食品分析技術(shù)》，北京師范大學(xué)出版社，2019年版。 831食品化學(xué)：闞建全主編，食品化學(xué)（第4版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021年。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書：《食品工藝學(xué)》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2017年全日制備注：可接收“退役大學(xué)生士兵”專項(xiàng)計(jì)劃非全日制備注：報(bào)考類別請選擇“定向就業(yè)” 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：食品微生物學(xué) 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 加試參考書：《微生物學(xué)教程（第4版）》，周德慶主編，高等教育出版社，2020年；《食品微生物學(xué)》，賀稚非、霍乃蕊主編，科學(xué)出版社，2018年；《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)（第三版）》，周才瓊、張平平主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2022年；中華人民共和國食品安全法，2021年；中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法，2018年。更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341農(nóng)業(yè)知識綜合三：試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 考試內(nèi)容主要包括食品安全學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)和食品分析。試卷題型結(jié)構(gòu) 1. 選擇題，共15小題，每題2分，共30分 2. 填空題，共9小題（18空），每空1分，共18分 3. 名詞解釋題，共6小題，每題4分，共24分 4. 簡答題，共6小題，每題8分，共48分 5. 論述題，共2小題，每題15分，共30分 831食品化學(xué)：試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 試卷內(nèi)容主要包括單項(xiàng)選擇、名詞解釋、填空、簡答、論述。試卷題型結(jié)構(gòu) 1、單項(xiàng)選擇題20分 2、填空題22分 3、名詞解釋題18分 4、簡答題60分 5、論述題30分更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于渤海大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研真題是最全的！

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2023

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 ★食品加工與安全更多研究方向
考試科目	"①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學(xué)" 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三 1.食品安全學(xué)（第2版），丁曉雯，柳春紅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016年 2.食品營養(yǎng)學(xué)（第3版），孫遠(yuǎn)明，柳春紅，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2019年 3.食品分析，胡秋輝，張國文，中國農(nóng)業(yè)出版社，2017年 831食品化學(xué) 食品化學(xué)，闞建全主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2021年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力加試科目： 1.食品微生物學(xué) 2.食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	341農(nóng)業(yè)知識綜合三 1.試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 各部分內(nèi)容所占分值為：食品安全學(xué)，50分；食品營養(yǎng)學(xué)，50分；食品分析，50分。 2.試卷題型結(jié)構(gòu) 名詞解釋題、簡答題、論述題。 831食品化學(xué) 1.試卷內(nèi)容結(jié)構(gòu) 各部分內(nèi)容所占分值為：單項(xiàng)選擇題20分，填空題20分，名詞解釋20分，簡答題60分，論述題30分。 2.試卷題型結(jié)構(gòu) 單項(xiàng)選擇題、填空題、名詞解釋題、簡答題、論述題。更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 ★食品加工與安全更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	③341農(nóng)業(yè)知識綜合三《食品營養(yǎng)學(xué)》（第2版）孫遠(yuǎn)明主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2010年《食品安全學(xué)》（第2版）丁曉雯、柳春紅主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2016年《食品分析》胡秋輝、張國文主編中國農(nóng)業(yè)出版社 2017年 ④831食品化學(xué) 《食品化學(xué)》（第3版）闞建全主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2016年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目：食品工藝學(xué) 復(fù)試參考書目：《食品工藝學(xué)》夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2017年更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目：微生物學(xué) 食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 加試參考書目：微生物學(xué) 《微生物學(xué)教程》周德慶主編高等教育出版社（第3版） 2011年《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》(第二版) 吳澎、趙麗芹、張淼主編化學(xué)工業(yè)出版社 2015年更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 100

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135 ★食品加工與安全 "01食品質(zhì)量與安全 02水產(chǎn)品加工與安全 03肉品加工與安全 04果蔬加工與安全 05糧油食品加工與安全" 更多研究方向
考試科目	"①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學(xué)" 更多考試科目信息
初試參考書目	831食品化學(xué) 主要參考書目（所列參考書目僅供參考） 1.闞建全主編：《食品化學(xué)》（第 3 版），中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2016 年版。更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué) 《食品工藝學(xué)》夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2017年更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	加試科目名稱： "微生物學(xué)；食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)" 微生物學(xué) 《微生物學(xué)教程》周德慶主編高等教育出版社（第3版） 2011年食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》吳澎趙麗芹張淼主編化學(xué)工業(yè)出版社 2015年更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 70

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④831食品化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三食品營養(yǎng)學(xué)（第2版）孫遠(yuǎn)明主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2010年食品安全學(xué)（第2版）丁曉雯，柳春紅主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2016年食品分析胡秋輝，張國文主編中國農(nóng)業(yè)出版社 2017年 831食品化學(xué) 《食品化學(xué)》（第三版）闞建全主編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2016年更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	食品工藝學(xué) 《食品工藝學(xué)》夏文水主編中國輕工業(yè)出版社 2017年更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	1.微生物學(xué) 2.食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī) 《微生物學(xué)教程》周德慶主編高等教育出版社（第3版） 2011年《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》吳澎趙麗芹張淼主編化學(xué)工業(yè)出版社 2015年更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

渤海大學(xué)食品加工與安全（專碩）專業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識綜合三

831食品化學(xué)

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