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研究方向	0832Z4 烹飪科學(xué) 01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學(xué) 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語(一)或202俄語或203日語 ③302數(shù)學(xué)(二) ④814烹飪化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	814烹飪化學(xué)參考書：毛羽揚(yáng)主編，烹飪化學(xué)（第三版），中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	授工學(xué)學(xué)位復(fù)試科目：烹飪營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力考生加試： ①烹飪工藝學(xué) ②烹飪衛(wèi)生學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	814烹飪化學(xué)題型及比例 1．名詞解釋約占20% 2．簡答題約占40% 3．論述題約占27% 4．綜合題約占13% 更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

復(fù)試分?jǐn)?shù)線	哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個最低標(biāo)準(zhǔn)。如果哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。 >>更多分?jǐn)?shù)線信息
錄取比例	哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個問題。哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。 >>更多難度分析
導(dǎo)師信息	>>更多導(dǎo)師信息
研究方向詳情

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于哈爾濱商業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費(fèi)下載的，考研網(wǎng)的哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)考研真題是最全的！

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

烹飪科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 未公布

專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向	0832Z4 ?▲?烹飪科學(xué) 01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學(xué) 更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語（一）或 202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學(xué)（二） ④814 烹飪化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	814 烹飪化學(xué)：參考書目毛羽揚(yáng)主編，烹飪化學(xué)（第三版），中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	復(fù)試科目: 烹飪營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	授工學(xué)學(xué)位同等學(xué)力考生加試： ①烹飪工藝學(xué) ②烹飪衛(wèi)生學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	814 烹飪化學(xué)： 1．名詞解釋約占20% 2．簡答題約占40% 3．論述題約占25% 4．綜合題約占15% 更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2021

本院系招生人數(shù): 未公布

烹飪科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 6

專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向	0832Z4烹飪科學(xué) 01（全日制）傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02（全日制）烹飪營養(yǎng)與科學(xué) 更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論②201 英語一或 202 俄語或 203 日語③302 數(shù)學(xué)二④805 食品生物化學(xué)或 814 烹飪化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	805食品生物化學(xué) 參考書目：辛嘉英《食品生物化學(xué)》科學(xué)出版社 2019 年 8 月（第二版）寧正祥《食品生物化學(xué)》華南理工大學(xué)出版社 2005 年王鏡巖主編《生物化學(xué)》高等教育出版社 2002 年 8 月（第三版） 814烹飪化學(xué) 參考書目：毛羽揚(yáng)主編，烹飪化學(xué)，中國輕工業(yè)出版社，2010 更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	授工學(xué)學(xué)位復(fù)試科目∶烹飪營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	同等學(xué)力考生加試∶ ①烹飪工藝學(xué)②烹飪衛(wèi)生學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

烹飪科學(xué)專業(yè)招生人數(shù): 8

專業(yè)代碼 : 0832Z4

研究方向	0832Z4烹飪科學(xué) 01(全日制)傳統(tǒng)烹飪工業(yè)化 02(全日制)烹飪營養(yǎng)與科學(xué) 授工學(xué)學(xué)位更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一或202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學(xué)二 ④805 食品生物化學(xué) 更多考試科目信息
初試參考書目	1．辛嘉英《食品生物化學(xué)》科學(xué)出版社2019年8月（第二版） 2．寧正祥《食品生物化學(xué)》華南理工大學(xué)出版社2005年 3．王鏡巖主編《生物化學(xué)》高等教育出版社2002年8月（第三版）更多初試參考書目信息
復(fù)試科目	烹飪營養(yǎng)學(xué) 更多復(fù)試科目信息
同等學(xué)力加試科目	①烹飪工藝學(xué) ②烹飪衛(wèi)生學(xué) 更多同等學(xué)力加試科目
題型結(jié)構(gòu)	更多題型結(jié)構(gòu)
資料說明	更多資料說明

哈爾濱商業(yè)大學(xué)烹飪科學(xué)專業(yè)初試科目

814烹飪化學(xué)

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