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| 招生年份:2024 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
077903 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪 化學(xué)) ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)）
1.《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社， 2008 年； 2.《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年。 882 食品分析 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2701 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
參考教材： 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第八版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社， 2017 年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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復(fù)試 |
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導(dǎo)師信息 |
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研究方向 |
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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 18 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
077903 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一 ③639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪 化學(xué)) ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪
化學(xué))參考書： 《烹調(diào)工藝學(xué)》 (國家級規(guī)劃教材) 周曉燕主編，中國紡織出版社，2008 年；《烹飪化學(xué)》 (第三版) 毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社， 2010 年。 882 食品分析參考書： 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2701 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
復(fù)試參考書： 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》 (第八版) ，孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2017 年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
077903 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一 ③639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪 化學(xué))④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)） "《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，
2008 年； 《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社， 2010 年。" 882 食品分析 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2603 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
"《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第八版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社， 2017 年。" 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 59 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪 化學(xué)) ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪 化學(xué))：
1.《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社， 2008 年； 2.《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社， 2010 年。 882 食品分析： 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2603 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
復(fù)試參考書： 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第八版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社， 2017 年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 59 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
01(全日制)食品營養(yǎng)與健康 02(全日制)食品衛(wèi)生與安全 03(全日制)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③639 烹飪綜合(烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)) ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639
《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008 年； 《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年 882 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2503 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)
參考書目： 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第七版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2012 年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 90 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 077903 |
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研究方向 |
01 食品營養(yǎng)與健康 02 食品衛(wèi)生與安全 03 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)） ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)）
1、《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008 年。 2、《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社，2010 年。 882 食品分析： 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014 年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
2403 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)： 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第七版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2012 年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 52 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 77903 |
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研究方向 |
01 食品營養(yǎng)與健康 02 食品衛(wèi)生與安全 03 烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)） ④882 食品分析 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639 烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)）： 《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008年。 《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社，2010年 882 食品分析： 《食品分析》錢建亞主編，中國紡織出版社，2014年 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 2401 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第六版），孫長顥主編，人民衛(wèi)生出版社，2007年 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 77903 |
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研究方向 |
01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 02應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 03烹飪食品衛(wèi)生與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論②201英語一 ③639烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪化學(xué)） ④850食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
639烹飪綜合：《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008年；《烹飪化學(xué)》（第三版）毛羽揚(yáng)主編，中國輕工業(yè)出版社，2010年。 850食品微生物學(xué)：《食品微生物學(xué)》（第二版）何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年。 備注：旅游烹飪學(xué)院（食品科學(xué)與工程學(xué)院）學(xué)術(shù)型碩士擬招人數(shù)：39 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：2401食品營養(yǎng)學(xué) 2401食品營養(yǎng)學(xué)：《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋主編，中國輕工業(yè)出版社，2008年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 39 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 77903 |
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研究方向 |
01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 02應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 03烹飪食品衛(wèi)生與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③639烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)） ④850食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1.《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008年； 2.《烹飪原料學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）趙廉主編，中國紡織出版社，2008年； 3.《食品微生物學(xué)》（第二版）何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品營養(yǎng)學(xué) 《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋主編，中國輕工業(yè)出版社，2008年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 38 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 77903 |
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研究方向 |
01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 02應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 03烹飪食品衛(wèi)生與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③639烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)）④850食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008年； 《烹飪原料學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）趙廉主編，中國紡織出版社，2008年； 《食品微生物學(xué)》（第二版）何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2009年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品營養(yǎng)學(xué) 參考書： 《食品營養(yǎng)學(xué)》（第二版）劉志皋主編，中國輕工業(yè)出版社，2008年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 39 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 77903 |
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研究方向 |
01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 02應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 03烹飪食品衛(wèi)生與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③639烹飪綜合（烹飪工藝學(xué)、烹飪原料學(xué)） ④850食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
《烹調(diào)工藝學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）周曉燕主編，中國紡織出版社，2008年； 《烹飪原料學(xué)》（國家級規(guī)劃教材）趙廉主編，中國紡織出版社，2008年； 《微生物學(xué)教程》（第二版）周德慶主編，高等教育出版社，2001年。 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品營養(yǎng)學(xué) 復(fù)試參考書目： ※《食品營養(yǎng)學(xué)》劉志皋主編，中國輕工業(yè)出版社，2003年。 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 50 | 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（077903）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 100403 |
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研究方向 |
01中醫(yī)營養(yǎng)與藥膳食療 02應(yīng)用營養(yǎng)學(xué) 03烹飪食品衛(wèi)生與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治理論②201英語③627專業(yè)基礎(chǔ)綜合1或628專業(yè)基礎(chǔ)綜合2 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
專業(yè)基礎(chǔ)綜合1：《中醫(yī)基礎(chǔ)理論》孫廣仁主編，中國中醫(yī)藥出版社，2002年；《生理學(xué)》（第六版）姚泰主編，人民衛(wèi)生出版社，2005年。專業(yè)基礎(chǔ)綜合2：《預(yù)防醫(yī)學(xué)》（第四版，規(guī)劃教材）傅華主編，人民衛(wèi)生出版社，2004年?！渡锘瘜W(xué)》（第六版）周愛儒主編，人民衛(wèi)生出版社，2005年。※《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》（第五版）吳坤主編，人民衛(wèi)生出版社，2005年。 更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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