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研究方向	097201 食品科學（全日制學術學位） 01 食品生物技術 02 果蔬產品加工理論與技術 03 營養(yǎng)與食品安全 04 食品質量控制 05 食品保藏理論與技術 06 農產品深加工與轉化 07 動物性食品科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③622 數學(農) ④823 食品化學與營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622 數學(農)參考書： 1．《高等數學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農業(yè)出版社，2010 年 7 月。 2.《線性代數》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農業(yè)出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率論與數理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國農業(yè)出版社，2013 年 1 月。 823 食品化學與營養(yǎng)參考書： 1.《食品化學》第二版主編：闞建全，中國農業(yè)大學出版社更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511 食品加工技術概論更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	622 數學(農)題型結構：單選題，填空題, 計算題，應用題，證明題 823 食品化學與營養(yǎng)題型結構及分值比例：基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結構題約10分；簡答題20分；論述題15分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

復試分數線	沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研復試分數線較低的話就會比較容易。當然復試分數線也受試題難度等影響，也不能完全根據分數線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數線可能來源于大學名研究生院網站，也可能由沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數線信息
錄取比例	沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F實的一個問題。沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數與錄取人數的比例關系。沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數，在起跑線上就已經處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網站，也可能由沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數據，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數	沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研難度系數是經過多屆(一般3屆以上)大量的報考沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)研究生的考生根據專業(yè)課的難度、分數線、報錄比等多種因素分析出來的參考數據，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數僅供考生參考，不代表學校官方數據，不對數據承擔相應的責任。 >>更多難度分析
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研究方向詳情

沈陽農業(yè)大學食品科學以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于沈陽農業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網上免費下載的，考研網的沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)考研真題是最全的！

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數: 未公布

食品科學專業(yè)招生人數: 45

專業(yè)代碼 : 097201

研究方向	097201 食品科學（全日制學術學位） 01 食品生物技術 02 果蔬產品加工理論與技術 03 營養(yǎng)與食品安全 04 食品質量控制 05 食品保藏理論與技術 06 農產品深加工與轉化 07 動物性食品科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③622 數學(農) ④823 食品化學與營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622 數學(農)： 1．《高等數學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農業(yè)出版社，2010 年 7 月。 2.《線性代數》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農業(yè)出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率論與數理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國農業(yè)出版社，2013 年 1 月。 823 食品化學與營養(yǎng)：《食品化學》第二版主編：闞建全，中國農業(yè)大學出版社更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511 食品加工技術概論更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	622 數學(農)：單選題，填空題, 計算題，應用題，證明題 823 食品化學與營養(yǎng)：基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結構題約10分；簡答題20分；論述題15分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數: 未公布

食品科學專業(yè)招生人數: 50

專業(yè)代碼 : 097201

研究方向	097201 食品科學（全日制學術位） 01食品生物技術 02果蔬產品加工理論與技術 03營養(yǎng)與食品安全 04食品質量控制 05食品保藏理論與技術 06農產品深加工與轉化 07動物性食品科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③622 數學(農)或 624 化學(農) ④823 食品化學與營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622 數學(農) 1．《高等數學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農業(yè)出版社，2010 年 7 月。 2.《線性代數》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農業(yè)出版社，2013 年 1 月。 3.《概率論與數理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國農業(yè)出版社，2013 年 1 月。 624 化學(農) 卜平宇等，《普通化學》，中國農業(yè)出版社王芬等，《分析化學》，中國農業(yè)出版社徐清海等，《有機化學》，中國農業(yè)出版社 823 食品化學與營養(yǎng) 《食品化學》第二版主編：闞建全，中國農業(yè)大學出版社更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511 食品加工技術概論更多復試科目信息
同等學力加試科目	不招收同等學力考生更多同等學力加試科目
題型結構	622 數學(農) （一）試卷滿分及考試時間本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。（二）試卷內容結構高等數學 ≥110 分線性代數 ≤20 分概率論 ≤20 分（三）試卷題型結構單選題，填空題, 計算題，應用題，證明題 624 化學(農) （一）試卷滿分及考試時間本試卷滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。（二）試卷內容結構有機化學 ≥110 分普通化學≤20 分分析化學 ≤20 分（三）試卷題型結構及分值比例普通化學單選題、計算題。分析化學填空題、選擇題、計算題。有機化學命名或寫出結構式，單選題，排列題，完成反應題，鑒別題，推導結構題，合成題。 823 食品化學與營養(yǎng) （一）試卷滿分及考試時間食品化學與食品營養(yǎng)（食品化學部分）試卷滿分 75 分，與食品營養(yǎng)部分總共滿分 150 分，考試時間一共為 180 分鐘。（二）試卷內容結構主要營養(yǎng)成分約40分；微量營養(yǎng)成分和添加成分約20分；風味物質部分約15分。（三）試卷題型結構及分值比例基本概念題15-20分；填空題約15分；化學結構題約10分；簡答題20分；論述題15分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2017

本院系招生人數: 未公布

食品科學專業(yè)招生人數: 45

專業(yè)代碼 : 097201

研究方向	01 食品生物技術 02 果蔬產品加工理論與技術 03 營養(yǎng)與食品安全 04 食品質量控制 05 食品保藏理論與技術 06 農產品深加工與轉化 07 動物性食品科學更多研究方向
考試科目	①101 思想政治理論 ②201 英語一或 203 日語 ③622 數學(農) 或 624 化學(農) ④823 食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622 數學(農) 題型結構： 1、單選題 2、填空題 3、計算題 4、應用題 5、證明題參考書目： 1．《高等數學》，第三版，惠淑榮、李喜霞主編，中國農業(yè)出版社，2010 年 7 月。 2.《線性代數》，第二版，魯春銘,豐雪主編，中國農業(yè)出版社， 2013 年 1 月。 3.《概率論與數理統(tǒng)計》，第二版，吳素文、呂振環(huán)主編，中國農業(yè)出版社，2013 年 1 月。 624 化學(農) 題型結構及分值比例一、普通化學 1、單選題 2、計算題二、分析化學 1、填空題 2、選擇題 3、計算題三、有機化學 1、命名或寫出結構式 2、單選題 3、排列題 4、完成反應題 5、鑒別題 6、推導結構題 7、合成題參考書目： 1、卜平宇等，《普通化學》，中國農業(yè)出版社 2、王芬等，《分析化學》，中國農業(yè)出版社 3、徐清海等，《有機化學》，中國農業(yè)出版社 823 食品化學與食品營養(yǎng) 一、食品化學部分題型結構及分值比例： 1、基本概念題15-20分 2、填空題約15分 3、化學結構題約10分 4、簡答題20分 5、論述題15分參考書目《食品化學》第二版主編：闞建全，中國農業(yè)大學出版社二、食品營養(yǎng)部分題型結構及分值比例 1、概念題 20% 2、填空題 12.5% 3、判斷題 12.5% 4、簡答題 40% 5、論述題15% 參考書目：《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農業(yè)出版社第三版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511 食品加工技術概論同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析備注： 1.全日制學術學位更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數: 80

食品科學專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 97201

研究方向	01食品生物技術 02果蔬產品加工理論與技術 03營養(yǎng)與食品安全 04天然產物與功能食品 05食品保藏理論與技術 06農產品深加工與轉化 07動物性食品科學更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一或203日 ③622數學(農)或624化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622數學(農) 《高等數學》惠淑榮編，中國農業(yè)出版社；《概率論與數理統(tǒng)計》吳素文編，中國農業(yè)出版社；《線性代數》魯春銘編，中國農業(yè)出版社 624化學(農) 《有機化學》徐清海主編，中國農業(yè)出版社；《普通化學》卜平宇主編，科學出版社；《分析化學》王芬主編，中國農業(yè)出版社 823食品化學與食品營養(yǎng) 《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農大版），《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農業(yè)出版社第三版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論復試參考書目：《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）備注：同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析加試參考書目： 1．食品微生物《食品微生物學》何國慶，中國農業(yè)出版社2007 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數: 90

食品科學專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 97201

研究方向	01食品生物技術 02果蔬產品加工理論與技術 03營養(yǎng)與食品安全 04天然產物與功能食品 05食品保藏理論與技術更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一或203日 ③622數學(農)或624化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	622數學(農)：《高等數學》惠淑榮編，中國農業(yè)出版社；《概率論與數理統(tǒng)計》吳素文編，中國農業(yè)出版社；《線性代數》魯春銘編，中國農業(yè)出版社 624化學(農)：《有機化學》徐清海主編，中國農業(yè)出版社；《普通化學》卜平宇主編，科學出版社；《分析化學》王芬主編，中國農業(yè)出版社，2014年1月版 823食品化學與食品營養(yǎng)：《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農大版），《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農業(yè)出版社第三版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論參考書目：《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數: 60

食品科學專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 97201

研究方向	01食品生物技術 02果蔬產品加工理論與技術 03營養(yǎng)與食品安全 04天然產物與功能食品 05動物性食品加工 06食品制造與保藏 07農產品深加工與轉化 08食品質量控制注：“△”為博士學位授予權專業(yè) “▲”為省部級重點建設學科更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一或203日 ③314數學(農)或315化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	314數學(農) 國家出版考試大綱，不指定參考書。 315化學(農) 國家出版考試大綱，不指定參考書。 823食品化學與食品營養(yǎng) 1.《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農大版）， 2.《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農業(yè)出版社第三版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數: 45

食品科學專業(yè)招生人數: 未公布

專業(yè)代碼 : 97201

研究方向	01食品生物技術 02果蔬產品加工理論與技術 03營養(yǎng)與食品安全 04天然產物與功能食品 05畜產品加工理論與技術更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一 ③314數學(農) 或315化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	823食品化學與食品營養(yǎng) 《食品化學》韓亞珊、闞建全編（中國農大版），《食品營養(yǎng)學》鄧澤元主編（中國農業(yè)出版社第三版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論參考書： 511食品加工技術概論《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2012

本院系招生人數: 未公布

食品科學專業(yè)招生人數: 42

專業(yè)代碼 : 9720

研究方向	01食品生物技術 02食品制造與保藏 03食品質量控制 04食品加工更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一或203日 ③314數學(農)或315化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	823食品化學與食品營養(yǎng) 《食品化學》韓亞珊編及闞建全編（中國農大版）《食品營養(yǎng)學》王光慈主編（中國農業(yè)出版社第二版）復試： 511食品加工技術概論《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2011

本院系招生人數: 41

食品科學專業(yè)招生人數: 27

專業(yè)代碼 : 97201

研究方向	01食品生物技術 02食品制造與保藏 03食品質量控制 04食品加工更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②201英語一或203日 ③314數學(農)或315化學(農) ④823食品化學與食品營養(yǎng) 更多考試科目信息
初試參考書目	823食品化學與食品營養(yǎng) 《食品化學》韓亞珊編及闞建全編（中國農大版），《食品營養(yǎng)學》王光慈主編（中國農業(yè)出版社第二版）更多初試參考書目信息
復試科目	復試中筆試科目： 511食品加工技術概論《食品科學與工程概論》德力格爾桑編（農業(yè)版）同等學力加試科目： 1．食品微生物 2．食品檢驗與分析更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

沈陽農業(yè)大學食品科學專業(yè)初試科目

622數學(農)

823食品化學與營養(yǎng)

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