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大連民族大學(xué)食品工藝學(xué)考點(diǎn)歸納（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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大連民族大學(xué)食品工藝學(xué)考點(diǎn)歸納

大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083600

研究方向

 083600生物工程  01 細(xì)胞培養(yǎng)與代謝工程  02 食品生物工程  03 化學(xué)生物工程  04 生物資源與環(huán)境工程 更多研究方向

考試科目

 ①101-思想政治理論  ②201-英語（一）或 203-日語  ③302-數(shù)學(xué)（二）  ④802-普通生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 802普通生物化學(xué) 參考書：
王鏡巖，朱圣庚，徐長法，等.《生物化學(xué)教程》，高等教育出版社，2008 年。

董曉燕，賈長虹，李春，等.《生物化學(xué)》，第三版，高等教育出版社，2020 年。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 科目名稱：有機(jī)化學(xué)

參考書目：
有機(jī)化學(xué)（第六版），趙溫濤等，高等教育出版社，2019年。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力加試科目：
科目 1 名稱：物理化學(xué)
參考書目：王新平、王新奎、王旭珍主編，物理化學(xué)（第二版），高等教育出版社，2016年。

科目 2 名稱：生物技術(shù)基礎(chǔ)
參考書目：呂虎，華萍，現(xiàn)代生物技術(shù)導(dǎo)論（第二版），科學(xué)出版社，2019 年。 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 名詞解釋、簡答題、論述題等 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
大連民族大學(xué)生物工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于大連民族大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 20 專業(yè)代碼 : 083600

研究方向

 083600生物工程  01細(xì)胞培養(yǎng)與代謝工程  02食品生物工程  03化學(xué)生物工程  04生物資源與環(huán)境工程 更多研究方向

考試科目

 ①101-思想政治理論  ②201-英語一或203-日語  ③302-數(shù)學(xué)二  方向一：  905-普通生物化學(xué)或906-細(xì)胞生物學(xué)  方向二：  907-食品化學(xué)或905-普通生物化學(xué)  方向三：  905-普通生物化學(xué)或908-普通化學(xué)  方向四：  909-環(huán)境工程學(xué)或910-生態(tài)學(xué)或905-普通生物化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 905-普通生物化學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱
906-細(xì)胞生物學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱
907-食品化學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱
908-普通化學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱
909-環(huán)境工程學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱
910-生態(tài)學(xué)-2020年碩士研究生招生考試大綱 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 75 專業(yè)代碼 : 85238

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101-思想政治理論  ②204-英語二 或203-日語  ③302-數(shù)學(xué)二 或338-生物化學(xué)  ④801化工原理  或802生化分離工程  或803食品工藝學(xué)  或804現(xiàn)代生物技術(shù)概論  或805環(huán)境工程  或806生態(tài)學(xué)  或807生物物理學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 338生物化學(xué)
一、試卷題型：
名詞解釋、填空題、判斷對錯(cuò)、選擇題、簡答題、論述題。
二、參考書目：
王境巖編著《生物化學(xué)教程》北京：高等教育出版社，2008.

801化工原理
《化工原理》，化學(xué)工業(yè)出版社，楊祖榮、劉麗英，劉偉主編，2014
《化工原理》，化學(xué)工業(yè)出版社，陳敏恒，從德滋，方圖南等主編，2015

802生化分離工程
《生物分離技術(shù)》譚天偉 編著，化學(xué)工業(yè)出版社；
《生物分離工程》第三版，孫彥 著，化學(xué)工業(yè)出版社。

803食品工藝學(xué)
一、試卷題型：
名詞解釋、填空題、判斷對錯(cuò)、選擇題、簡答題、論述題。
二、參考書目
《食品工藝學(xué)》，中國輕工出版社，主編：夏文水

804現(xiàn)代生物技術(shù)概論
《現(xiàn)代生物技術(shù)》，主編：瞿禮嘉，高等教育出版社

805環(huán)境工程
一、考試題型：
選擇、判斷、簡答、計(jì)算、分析等類型題目。
二、參考書目
《環(huán)境工程學(xué)》（第三版），蔣展鵬主編

806生態(tài)學(xué)
《生態(tài)學(xué)》（第二版），楊持主編，高等教育出版社，2008

807生物物理學(xué)
一、試卷題型：
1.選擇題，分?jǐn)?shù) 30-45 分；10-15 小題；
2.填空題，數(shù)目：分?jǐn)?shù) 24-36 分； 8-12 小題；
3.綜合應(yīng)用題，分?jǐn)?shù) 69-96 分;數(shù)目：6-8 題。
二、參考書目
1.《普通物理學(xué)》（第五版），程守珠等編著，高等教育出版社。
2.《大學(xué)基礎(chǔ)物理應(yīng)用教程》王麗梅主編，大連理工大學(xué)出版社。 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 85238

研究方向

 ①天然產(chǎn)物與藥物制造技術(shù)  ②食品加工與質(zhì)量安全控制  ③植物資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②204英語二  ③302數(shù)學(xué)二或338生物化學(xué)  ④801化工原理或802生化分離工程或803食品工藝學(xué)或804現(xiàn)代生物技術(shù)概論或805環(huán)境工程或806生態(tài)學(xué)或807生物物理學(xué)（7選1）   更多考試科目信息

初試
參考書目

 338生物化學(xué)
生物化學(xué)（上、下），王鏡巖等，高等教育出版社，2002

801化工原理
化工原理，（第二版）楊祖榮等，化學(xué)工業(yè)出版社，2010

802生化分離工程
生物分離工程，（第二版）孫彥等，化學(xué)工業(yè)出版社，2005

803食品工藝學(xué)
食品工藝學(xué)，夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2008

804現(xiàn)代生物技術(shù)概論
現(xiàn)代生物技術(shù)，瞿禮嘉等，高等教育出版社，2004

805環(huán)境工程
環(huán)境工程學(xué)，（第二版）蔣展鵬，高等教育出版社，2010

806生態(tài)學(xué)
生態(tài)學(xué)，（第二版）楊持，高等教育出版社，2008

807生物物理學(xué)
生物物理學(xué)，趙南明、周海夢，高等教育出版社， 2000

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：（七選一）
1.微生物工程
微生物工程，吳松剛，科學(xué)出版社，2004
2.物理化學(xué)
多媒體CAI物理化學(xué)，（第五版）傅玉普等，大連理工大學(xué)出版社，2010
3.食品化學(xué)
闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008
4.植物生物學(xué)
（第二版）周云龍，高等教育出版社，2004
5.生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)
生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)，蔡曉明，科學(xué)出版社，2002
6.環(huán)境化學(xué)
環(huán)境化學(xué)，（第一版）陳景文，大連理工大學(xué)出版社，2008
7.物理學(xué)
工科物理教程，王麗梅，國防工業(yè)出版社，2011 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 40 專業(yè)代碼 : 85238

研究方向

 01 天然產(chǎn)物與藥物制造技術(shù)   02 食品加工與質(zhì)量安全控制   03 植物資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)   更多研究方向

考試科目

 101 思想政治理論  204 英語二  302 數(shù)學(xué)二或338 生物化學(xué)（任選一）  801 化工原理或802 生化分離工程或803 食品工藝學(xué)或804 現(xiàn)代生物技術(shù)概論或805 環(huán)境工程學(xué)或806 生態(tài)學(xué)或807 生物物理學(xué)（任選一）   更多考試科目信息

初試
參考書目

 教育部制定的2014年《思想政治理論考試大綱》
教育部制訂的2014年《英語考試大綱》（非英語專業(yè)）
教育部制訂的2014年《數(shù)學(xué)考試大綱》
生物化學(xué)（上、下），王鏡巖等，高等教育出版社，2002
化工原理，(第二版) 楊祖榮等，化學(xué)工業(yè)出版社，2010
生物分離工程，(第二版)孫彥等，化學(xué)工業(yè)出版社，2005
食品工藝學(xué)，夏文水，中國輕工業(yè)出版社，2008
現(xiàn)代生物技術(shù)，瞿禮嘉等 ，高等教育出版社，2004
環(huán)境工程學(xué)，（第二版）蔣展鵬，高等教育出版社，2010
生態(tài)學(xué)，（第二版）楊持，高等教育出版社，2008
生物物理學(xué)，趙南明、周海夢，高等教育出版社， 2000

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
微生物工程、物理化學(xué)、食品化學(xué)、植物生物學(xué)、生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)、環(huán)境化學(xué)、物理學(xué)（任選一）

參考書目：
微生物工程，吳松剛，科學(xué)出版社，2004
多媒體CAI物理化學(xué)，（第五版）傅玉普等，大連理工大學(xué)出版社，2010
食品化學(xué)，闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008
植物生物學(xué)，（第二版）周云龍，高等教育出版社，2004
生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)，蔡曉明，科學(xué)出版社，2002
環(huán)境化學(xué)，（第一版）陳景文，大連理工大學(xué)出版社，2008
工科物理教程，王麗梅，國防工業(yè)出版社，2011

同等學(xué)力加試科目:
01天然產(chǎn)物與藥物制造技術(shù)方向：①生物工程概論②有機(jī)化學(xué)；
02食品加工與質(zhì)量安全控制方向：①食品微生物學(xué)②食品營養(yǎng)學(xué)；
03植物資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)方向：①微生物學(xué)②生態(tài)學(xué)

參考書目：
生物工程概論（第2版），利容千，華中師范大學(xué)出版社，2007
有機(jī)化學(xué)（第四版），高鴻賓，高等教育出版社，2006
食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010
食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），孫遠(yuǎn)明，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2012
微生物學(xué)教程（第三版），周德慶，高等教育出版社，2011
生態(tài)學(xué)（第二版），楊持，高等教育出版社，2008
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
大連民族大學(xué)生物工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 生物工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 85238

研究方向

 設(shè)置三個(gè)方向：  01 天然產(chǎn)物與藥物制造技術(shù)   02 食品加工與質(zhì)量安全控制   03 植物資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)   更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論  ② 204英語二  ③ 302數(shù)學(xué)二或338生物化學(xué)（任選一）  ④ 801生化分離工程或802食品工藝學(xué)或803現(xiàn)代生物科學(xué)導(dǎo)論（任選一）   更多考試科目信息

初試
參考書目

 教育部制定的2013年《思想政治理論考試大綱》

教育部制訂的2013年《英語考試大綱》（非英語專業(yè)）

教育部制訂的2013年《數(shù)學(xué)考試大綱》
生物化學(xué)（上、下），王鏡巖等，高等教育出版社，2002.09

生物分離工程(第二版) 孫彥等，化學(xué)工業(yè)出版社，出版時(shí)間：2005-3-1

食品工藝學(xué) 夏文水主編 中國輕工業(yè)出版社 出版時(shí)間：2008-06

現(xiàn)代生物科學(xué)導(dǎo)論 曹凱鳴著 高等教育出版社 出版時(shí)間： 2011-01
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：微生物工程、食品化學(xué)、生物技術(shù)概論（任選一）

參考書：
微生物工程，吳松剛，科學(xué)出版社，2004.08。

食品化學(xué)，闞建全，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2008.09。

生物技術(shù)概論(第一版)，劉桂林，高等教育出版社，2010。


同等學(xué)力加試科目:
01天然產(chǎn)物與藥物制造技術(shù)方向：
①生物工程概論
②有機(jī)化學(xué)；

02食品加工與質(zhì)量安全控制方向：
①食品微生物學(xué)
②食品營養(yǎng)學(xué)；

03植物資源與生態(tài)環(huán)境保護(hù)方向：
①微生物學(xué)
②生態(tài)學(xué)

參考書：
生物工程概論（第2版），利容千，華中師范大學(xué)出版社，2007。

有機(jī)化學(xué)（第四版），高鴻賓，高等教育出版社，2006.12

食品微生物學(xué)（第三版），江漢湖，中國農(nóng)業(yè)出版社，2010.08

食品營養(yǎng)學(xué)（第二版），孫遠(yuǎn)明，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2012.02

微生物學(xué)教程（第三版），周德慶，高等教育出版社，2011。

生態(tài)學(xué)（第二版），楊持，高等教育出版社，2008

備注：同等學(xué)力考生在復(fù)試時(shí)必須加試所報(bào)考領(lǐng)域的2門本科主干課程，加試成績不計(jì)入復(fù)試成績

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

注：1、請根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評價(jià)。2、評價(jià)次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進(jìn)行評價(jià)。3、如果本商品差評超過三個(gè)，請先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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