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預祝參加哈爾濱商業(yè)大學食品科學專業(yè)2020屆考研復試的考生順利上岸!哈爾濱商業(yè)大學食品科學專業(yè)考研咨詢客服QQ:800179089。
哈爾濱商業(yè)大學食品科學專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
研究方向 |
083201 食品科學 01(全日制)食品化學與食品營養(yǎng) 02(全日制)食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(一)或202俄語或203日語 ③302數(shù)學(二) ④805食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805食品生物化學參考書:
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2021年3月(第4版) 3.朱圣庚、徐長法主編《生物化學》 高等教育出版社2017年1月(第4版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
授工學學位
復試科目:食品分析 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試:綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
805食品生物化學題型及比例
一、名詞解釋(30分或約占15%— 20%) 二、單選題(30分或約占15%— 20%) 三、簡答題(60分或約占40%—45%) 四、綜合題(30分或約占15%— 20%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
研究方向 |
083201 ☆?▲?食品科學 01(全日制)食品化學與食品營養(yǎng) 02(全日制)食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(一)或 202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學(二) ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805 食品生物化學:
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版) 2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
食品分析 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程 原理、食品機械與設 備)
授工學學位 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
805 食品生物化學:
一、名詞解釋(25分或約占15%—20%) 二、單選題(10分或約占8%— 10%) 三、判斷題(20分或約占10%—15%) 四、結(jié)構(gòu)式(20分或約占10%—15%) 五、簡答題(60分或約占35%—40%) 六、綜合題(15分或約占8%— 10%) 更多題型結(jié)構(gòu) |
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資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 12 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
研究方向 |
083201 食品科學 01(全日制)食品化學與食品營養(yǎng) 02(全日制)食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論②201 英語一或 202 俄語或 203 日語③302 數(shù)學二④805 食品生物化學或 814 烹飪化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
805食品生物化學
參考書目: 辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社 2019 年 8 月(第二版) 寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社 2005 年 王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社 2002 年 8 月(第三版) 814烹飪化學 參考書目: 毛羽揚主編,烹飪化學,中國輕工業(yè)出版社,2010 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
授工學學位
復試科目∶ 食品分析 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力考生加試∶
綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 12 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
研究方向 |
083201食品科學 授工學學位 01(全日制)食品化學與食品營養(yǎng) 02(全日制)食品生物技術(shù) 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一或202 俄語或 203 日語 ③302 數(shù)學二 ④805 食品生物化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
1.辛嘉英《食品生物化學》 科學出版社2019年8月(第二版)
2.寧正祥《食品生物化學》 華南理工大學出版社2005年 3.王鏡巖主編《生物化學》 高等教育出版社2002年8月(第三版) 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品分析 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
綜合卷含:
①食品工程原理 ②食品機械與設備 更多同等學力加試科目 |
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 13 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01食品營養(yǎng)與安全 02食品化學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 或202俄語 或203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學 或832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學: 1.《食品生物化學》,華南理工大學出版社,2005年,寧正祥 2.《生物化學》,第三版,高等教育出版社,2002年8月,王鏡巖主編 832微生物學: 1.《微生物學教程》,高等教育出版社,2004年第二版,周德慶 2.《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版),中國輕工業(yè)出版社,2004年,劉慧 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品分析: 《食品分析》(第1版),中國輕工業(yè)出版社,2004年7月,張水華主編 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 食品工程原理: 《食品工程原理》,中國輕工業(yè)出版社,1999年,高福成 食品機械與設備: 《食品加工機械與設備》,中國輕工業(yè)出版社,2004年,崔建云 備注:授工學學位 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 13 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01 食品營養(yǎng)與安全 02食品化學 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或 202俄語或 203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學或 832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年 寧正祥 《生物化學》第三版 高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 832微生物學 《微生物學教程》高等教育出版社2004年第二版 周德慶 《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版)中國輕工業(yè)出版社2004年 劉慧 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品分析 《食品分析》(第1版) 中國輕工業(yè)出版社2004年7月 張水華主編 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 《食品工程原理》 中國輕工業(yè)出版社1999年 高福成 《食品加工機械與設備》 中國輕工業(yè)出版社2004年 崔建云 備注: 授工學學位 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 13 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01 食品化學 02 傳統(tǒng)食品工業(yè)化研究 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學或832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學: 1.《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年,寧正祥 2.《生物化學》第三版, 高等教育出版社2002年8月,王鏡巖主編 832微生物學: 1.《微生物學教程》高等教育出版社2004年第二版,周德慶 2.《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版)中國輕工業(yè)出版社2004年,劉慧 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品分析 《食品分析》(第1版)中國輕工業(yè)出版社2004年7月,張水華主編 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 參考書目: 1.《食品工程原理》 中國輕工業(yè)出版社1999年,高福成 2.《食品加工機械與設備》中國輕工業(yè)出版社2004年,崔建云 備注: 授工學學位 專業(yè)為二級學科博士學位授予權(quán)覆蓋專業(yè) 專業(yè)為一級學科碩士學位授予權(quán)覆蓋專業(yè) 專業(yè)為省級重點學科覆蓋專業(yè) 專業(yè)擁有省級領軍人才梯隊。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 13 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01 食品化學 02 傳統(tǒng)食品工業(yè)化研究 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學或832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年 寧正祥 《生物化學》第三版 高等教育出版社2002年8月 王鏡巖主編 832微生物學 《微生物學教程》高等教育出版社2004年第二版 周德慶 《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版)中國輕工業(yè)出版社2004年 劉慧 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品分析 參考書: 食品分析 《食品分析》(第1版)中國輕工業(yè)出版社2004年7月 張水華主編 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 參考書: 微生物工程 《微生物工程》化學工業(yè)出版社2005年焦瑞身 生物工程下游技術(shù) 《生物工程下游技術(shù)》中國輕工業(yè)出版社2003年 毛忠貴 備注:授工學學位 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 20 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01食品化學 02傳統(tǒng)食品工業(yè)化研究 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學或832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年寧正祥 《生物化學》高等教育出版社2002年8月(第三版)王鏡巖主編 832微生物學 《微生物學教程》(第二版)高等教育出版社2004年第二版周德慶 《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版)中國輕工業(yè)出版社2004年劉慧 復試: 食品分析 《食品分析》中國輕工業(yè)出版社2004年7月(第1版)張水華主編 加試: 食品工程原理 《食品工程原理》中國輕工業(yè)出版社1999年高福成 食品機械與設備 《食品加工機械與設備》中國輕工業(yè)出版社2004年崔建云 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
授工學學位 復試科目: 食品分析 同等學力考生加試: 綜合卷(含食品工程原理、食品機械與設備) 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 20 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
研究方向 |
01 食品化學 02 傳統(tǒng)食品工業(yè)化研究 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或202俄語或203日語 ③302數(shù)學二 ④831生物化學或832微生物學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
831生物化學 《食品生物化學》華南理工大學出版社2005年,寧正祥 《生物化學》高等教育出版社2002年8月(第三版),王鏡巖主編 832微生物學 《微生物學教程》(第二版)高等教育出版社2004年第二版,周德慶 《現(xiàn)代食品微生物學》(第一版)中國輕工業(yè)出版社2004年,劉慧 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
食品分析 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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