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| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 34 | ★食品安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83220 |
| 研究方向 | 食品成份分析 轉(zhuǎn)基因食品安全性評估 食品微生物安全與控制 食品微生物安全與控制 食品中有害物質(zhì)的快速檢測與分析 食品微生物安全與控制 食品安全控制技術與風險評估 食品加工過程的安全控制及其危害防護 食品的慢性安全及食源性疾病 食品安全無損快速檢測技術 食品加工過程安全控制技術 食品質(zhì)量安全控制 轉(zhuǎn)基因食品安全性 農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全與控制 傳統(tǒng)發(fā)酵食品的安全檢測及調(diào)控 發(fā)酵食品安全與質(zhì)量調(diào)控 食品有害成分的產(chǎn)生機制與抑制方法 食品品質(zhì)跟蹤、監(jiān)測、風險評估 食品（包括食用農(nóng)產(chǎn)品）危害因子溯源、風 險 評估和防控技術研究 食品中化學污染物危害控制與體內(nèi)毒性防 護技術、食品化學污染物暴露與風險評估 食品微生物安全和控制技術 水產(chǎn)食品質(zhì)量控制與安全 海洋活性物質(zhì)研究 食品防腐保鮮劑研究及應用 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 外國語：英 專業(yè)課：生物化學 專業(yè)課以下選一： 食品微生物學 食品化學 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復試科目、復試參考書 |
考試：2013年我校繼續(xù)在部分院系、學科試行博士生招生考試方式改革，具體辦法請在報名時關注網(wǎng)上相關信息公告。其余考生考試仍分初試、復試兩個階段。 初試進行外國語（含聽力測試，聽力占總分的20%，并有單獨要求）和一門專業(yè)基礎課筆試。另一門專業(yè)課考試及復試的時間、內(nèi)容由各招生學院（系）確定。 更多復試科目、復試參考書 |
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| 導師信息 | 更多導師信息 | ||
| 歷年分數(shù)線 | 浙江大學★食品安全 專業(yè)考博錄取分數(shù)線也是考博人應該非常關注的又一個重要的數(shù)據(jù)信息，... 更多分數(shù)線信息 | ||
| 錄取比例 | 浙江大學近幾年考過的專業(yè)★食品安全專業(yè)考博錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考博成功，... 更多錄取比例信息 | ||
| 難度系數(shù) | 浙江大學★食品安全專業(yè)考博難度取決于很多因素，比如考博錄取分數(shù)線、專業(yè)排名、學校排名，... 更多難度系數(shù)信息 | ||
| 研究生聯(lián)系方式 | 對于跨?？鐚I(yè)的考生來說，考博信息資源還是比較匱乏的，如果能聯(lián)系到一個浙江大學近幾年考過的專業(yè)... 更多研究生聯(lián)系方式信息 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 20 | ★食品安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83220 |
| 研究方向 | 01食品成份分析 02轉(zhuǎn)基因食品安全性評估 03食品微生物安全與控制 04食品微生物安全與控制 05食品中有害物質(zhì)的快速檢測與分析 06食品微生物安全與控制 07食品安全控制技術與風險評估 08食品加工過程的安全控制及其危害防護 09食品的慢性安全及食源性疾病 10食品安全無損快速檢測技術 11食品加工過程安全控制技術 12食品質(zhì)量安全控制 13轉(zhuǎn)基因食品安全性 14農(nóng)產(chǎn)品與食品質(zhì)量安全與控制 15傳統(tǒng)發(fā)酵食品的安全檢測及其調(diào)控 16食品有害成分的產(chǎn)生機制與抑制方法 17食品（包括食用農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量安全溯源、風險評估和防控技術研究 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 1.英 2.生物化學（甲） 3.以下選一： 食品微生物學 食品化學 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復試科目、復試參考書 |
注 : 歡迎化工類、化學、醫(yī)學、生物制藥、生物學類專業(yè)和園藝、農(nóng)學、動物營養(yǎng)與飼料科學、水產(chǎn)等專業(yè)考生報考，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程還歡迎機械類電子考生報考?？忌蛇x考原專業(yè)的任何一組考試科目。 更多復試科目、復試參考書 |
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| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 34 | ★食品安全專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83220 |
| 研究方向 | 食品成份分析 轉(zhuǎn)基因食品安全性評估 食品微生物安全與控制 食品微生物安全與控制 食品中有害物質(zhì)的快速檢測與分析 食品微生物安全與控制 食品安全控制技術與風險評估 食品加工過程的安全控制及其危害防護 食品的慢性安全及食源性疾病 食品安全無損快速檢測技術 食品加工過程安全控制技術 更多研究方向 | ||
| 考試科目 | 英 生物化學（甲） 以下選一 食品微生物學 食品化學 更多考試科目 | ||
| 參考書目、參考教材 | 更多參考書目、參考教材 | ||
| 復試科目、復試參考書 | 更多復試科目、復試參考書 | ||
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