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招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 60 | 食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 30 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
研究方向 |
095135食品加工與安全 00不區(qū)分研究方向 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②204英語(二) ③341農業(yè)知識綜合三 ④817食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
341農業(yè)知識綜合三
一.《食品質量管理學》科目 推薦書目 1.陸兆新主編,《食品質量管理學(第二版)》,中國農業(yè)出版社,2016 2.曹竑主編,《食品質量安全認證(第二版)》,科學出版社,2021 二.《食品標準與法規(guī)》科目 推薦書目 李冬霞,李瑩主編《食品標準與法規(guī)》出版社:化學工業(yè)出版社,2020年09月 817食品化學 推薦書目 王璋,許時嬰,湯堅 編,《食品化學》,中國輕工出版社,2019 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:《食品技術原理》《水產食品加工學》
《食品技術原理》推薦書目 張民編著.食品技術原理(第三版)[M].中國輕工業(yè)出版社,2022年 《水產食品加工學》推薦書目: 朱蓓薇、董秀萍主編,《水產品加工學》,化學工業(yè)出版社,2019. 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
不接受同等學力考生報考。 更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
341農業(yè)知識綜合三
一.《食品質量管理學》科目 試卷結構 共有三種題型,即名詞解釋、簡答題、論述題,合計50分。 二.《食品標準與法規(guī)》科目 試卷結構 名詞解釋、簡答題、論述題,共計50分。 三.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》科目 試卷結構 名詞解釋、選擇題、簡答、論述題共計50分。 817食品化學 試卷結構 名詞解釋、判斷題、簡答題、論述題,共計150分。 更多題型結構 |
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資料說明 |
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復試 |
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導師信息 |
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研究方向 |
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