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| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 62 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工 程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(一) ③302 數(shù)學(xué)(二) ④835 食品化學(xué)與食品微 生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復(fù)試 |
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錄取比例 |
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難度系數(shù) |
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導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 61 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語（一） ③302 數(shù)學(xué)（二） ④835 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 62 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④835 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083200 |
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研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 備注：本院推免生28人。 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④835 食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物學(xué)與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
本專業(yè)復(fù)試科目：
食品綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品分析） 本專業(yè)同等學(xué)力考生復(fù)試時加試： 1.食品營養(yǎng)學(xué) 2.食品安全學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物學(xué)與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：食品綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品分析）
同等學(xué)力考生復(fù)試時加試科目： 1.食品營養(yǎng)學(xué) 食品安全學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物學(xué)與發(fā)酵工程 04食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 1、《食品化學(xué)》 趙國華編 科學(xué)出版社2014版 2、《食品微生物學(xué)》 賀稚非主編 西南師范大學(xué)出版社2010版 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
復(fù)試科目： 食品綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品分析） 參考書目： 1、《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》馬長偉，曾名湧編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2007版 2、《食品分析與感官評定》 吳謀成主編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2002版（備注：不涉及或不考感官評定的內(nèi)容，但要加儀器分析的內(nèi)容） 同等學(xué)力考生復(fù)試時加試科目： 1、食品營養(yǎng)學(xué)； 2、食品衛(wèi)生學(xué) 參考書目 1.《食品營養(yǎng)學(xué)》 周才瓊主編 高等教育出版社2011版 2.《食品安全學(xué)》 丁曉雯、柳春紅主編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2011版 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 80 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物學(xué)與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
更多復(fù)試科目信息 | ||
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 30 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物學(xué)與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 或203日語 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
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復(fù)試科目 |
本專業(yè)各方向復(fù)試科目： 食品綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品分析） 本專業(yè)各方向同等學(xué)力考生復(fù)試時加試科目： 1、食品營養(yǎng)學(xué)； 2、食品衛(wèi)生學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或203日語 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
提醒： 西南大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由西南大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考 1、食品化學(xué) 《食品化學(xué)》 謝筆鈞編 科學(xué)出版社 《食品化學(xué)》 闞建全編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2、食品微生物學(xué) 《食品微生物學(xué)》何國慶編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《微生物學(xué)教程》周德慶主編 高等教育出版社 《食品微生物學(xué)實驗原理與技術(shù)》李平蘭、賀稚非主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 3、食品工藝學(xué)導(dǎo)論 《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》 馬長偉、曾凡坤編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏、李洪軍編 中國農(nóng)業(yè)出版社 4、食品生物技術(shù) 《食品生物技術(shù)》 羅云波編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 5、食品分析與檢驗 《食品分析與感官評定》 吳謀成編 中國農(nóng)業(yè)出版社 6、食品營養(yǎng)學(xué) 《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《食品營養(yǎng)學(xué)》王光慈編 中國農(nóng)業(yè)出版社 7、食品衛(wèi)生學(xué) 《食品衛(wèi)生與安全》 史賢明編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
本專業(yè)各方向復(fù)試科目：食品綜合（食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品分析） 本專業(yè)各方向同等學(xué)力考生復(fù)試時加試科目： 1、食品營養(yǎng)學(xué)； 2、食品衛(wèi)生學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 70 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或203日語 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
食品科學(xué) 1、食品化學(xué) ①《食品化學(xué)》謝筆鈞編科學(xué)出版社 ②《食品化學(xué)》闞建全編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2、食品微生物學(xué) ①《食品微生物學(xué)》何國慶編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 ②《微生物學(xué)教程》周德慶主編高等教育出版社 ③《食品微生物學(xué)實驗原理與技術(shù)》李平蘭、賀稚非主編中國農(nóng)業(yè)出版社 3、食品工藝學(xué)導(dǎo)論 ①《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》馬長偉、曾凡坤編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 ②《畜產(chǎn)品加工學(xué)》周光宏、李洪軍編 中國農(nóng)業(yè)出版社 4、食品生物技術(shù) ①《食品生物技術(shù)》羅云波編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 5、食品分析與檢驗 ①《食品分析與感官評定》吳謀成編中國農(nóng)業(yè)出版社 6、食品營養(yǎng)學(xué) ①《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 ②《食品營養(yǎng)學(xué)》王光慈編中國農(nóng)業(yè)出版社 7、食品衛(wèi)生學(xué) ①《食品衛(wèi)生與安全》史賢明編中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
本專業(yè)各方向復(fù)試科目：食品科學(xué)（食品生物技術(shù)、食品分析與檢驗） 本專業(yè)各方向同等學(xué)力考生復(fù)試時加試科目： 1、食品營養(yǎng)學(xué)；2、食品衛(wèi)生學(xué) 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
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資料說明 |
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| 招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 80 | 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83201 |
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研究方向 |
01食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 02食品生物技術(shù) 03食品微生物與發(fā)酵工程 04 食品安全與質(zhì)量控制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一或203日語 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)與食品微生物學(xué) 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
1、食品化學(xué) 《食品化學(xué)》 謝筆鈞編 科學(xué)出版社 《食品化學(xué)》 闞建全編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 2、食品微生物學(xué) 《食品微生物學(xué)》 何國慶編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《微生物學(xué)教程》 周德慶主編 高等教育出版社 《食品微生物學(xué)實驗原理與技術(shù)》李平蘭、賀稚非主編 中國農(nóng)業(yè)出版社 3、食品工藝學(xué)導(dǎo)論 《食品工藝學(xué)導(dǎo)論》 馬長偉、曾凡坤編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《畜產(chǎn)品加工學(xué)》 周光宏、李洪軍編 中國農(nóng)業(yè)出版社 4、食品生物技術(shù) 《食品生物技術(shù)》 羅云波編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 5、食品分析與檢驗 《食品分析與感官評定》 吳謀成編 中國農(nóng)業(yè)出版社 6、食品營養(yǎng)學(xué) 《食品營養(yǎng)學(xué)》孫遠明編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 《食品營養(yǎng)學(xué)》王光慈編 中國農(nóng)業(yè)出版社 7、食品衛(wèi)生學(xué) 《食品衛(wèi)生與安全》 史賢明編 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 更多初試參考書目信息 |
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復(fù)試科目 |
本專業(yè)各方向復(fù)試科目： 食品科學(xué)（食品生物技術(shù)、食品分析與檢驗） 更多復(fù)試科目信息 |
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同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
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