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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研難度取決于很多因素，比如考研錄取分?jǐn)?shù)線、專業(yè)排名、學(xué)校排名，考研錄取比例、招生人數(shù)、學(xué)校知名度等等很多因素，而且難度的大小直接影響到考生是否能夠考研成功，所以考研難度大小是考研過程中不可忽略的一個(gè)因素。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)排名是不可忽略的一個(gè)因素，專業(yè)排名靠前，專業(yè)熱門意味著競爭的激烈，勢必會增加考研的難度。另外跨專業(yè)也會增加考研的難度，尤其是文科跨理科報(bào)考研究生，對于只有一年復(fù)習(xí)的考研來說，難度還是很大的。希望考生通過與研究生師哥師姐交流、考研論壇交流、百度知道交流、考研群里交流等多種渠道，一定要在確定報(bào)考院校和專業(yè)之前對華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研難度進(jìn)行一個(gè)全面的分析，只有這樣才可能最終成功的成為研究生。
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 260 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.農(nóng)產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品加工利用 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品化學(xué)
1、 李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021

2、 謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011

3、 闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年

4、 王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國輕工出版社 1999年

5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996

6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：與專業(yè)相關(guān)，以最終復(fù)試方案為準(zhǔn) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 816 食品化學(xué)考試題型：
1. 名詞解釋；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結(jié)構(gòu)式；5. 判斷題；6. 簡答題；7. 論述題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對每個(gè)考生都非常重要。知道了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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難度系數(shù)

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復(fù)試信息）均來源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 083203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.農(nóng)產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品加工利用 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品化學(xué)
1.李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021
2.謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011
3.闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年
4.王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國輕工出版社 1999年
5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 273 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 083203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程  01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.農(nóng)產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品加工利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 180 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)   02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用   05.食品工程   06.肉類蛋品科學(xué)   07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)   08.農(nóng)產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品加工利用    更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物
學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一
門

備注：帶*號的為學(xué)校兼職導(dǎo)師或聯(lián)合培養(yǎng)基地導(dǎo)師，有關(guān)導(dǎo)師信息請登錄學(xué)校研究生院導(dǎo)師隊(duì)伍介紹查詢。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 160 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)   02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)   03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用   05.食品工程   06.肉類蛋品科學(xué)   07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)   08.中式菜點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化   09.農(nóng)產(chǎn)品及蜂產(chǎn)品加工利用 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品化學(xué)參考教材：
1、 謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2、 闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年
3、 王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國輕工出版社 1999年
4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999

更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 158 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)   02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)   03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮   04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用   05.食品工程   06.肉類蛋品科學(xué)   07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)   08.食品信息學(xué)   09.中式菜點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品化學(xué)：
1、謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2、闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年
3、王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國輕工出版社 1999年
4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5、Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)
或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 142 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.食品信息學(xué)  09.中式菜點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 816 食品化學(xué)：
1.謝筆鈞，何慧主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社，2011
2.闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國農(nóng)大出版社 2002年
3.王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國輕工出版社 1999年
4. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
5.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999

試題形式與結(jié)構(gòu)：
1.名詞解釋；2.填空題；3.選擇題；4.結(jié)構(gòu)式；5.判斷題；6.簡答題；7.論述題 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)
或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力考生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.食品信息學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)


備注：不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 70 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)   02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)   03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮   04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用   05.食品工程   06.肉類蛋品科學(xué)   07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.食品信息學(xué)   09.中式菜點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論   ②201英語一   ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）   ④816食品化學(xué)    更多考試科目信息

初試
參考書目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
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復(fù)試科目

 復(fù)試科目： 食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 125 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01 農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)、  02 農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03 植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04 農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05 食品工程  06 肉類蛋品科學(xué)  07 農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08 食品信息學(xué) 更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語一  314數(shù)學(xué)（農(nóng)業(yè)）  816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書，本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 81 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 30 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01 農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)、  02 農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03 植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04 農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05 食品工程  06 肉類蛋品科學(xué)  07 農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08 食品信息學(xué) 更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語一  314數(shù)學(xué)（農(nóng)業(yè)）  816食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書目

 816食品化學(xué)
《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。
 更多初試參考書目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。
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同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 165 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 42 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01.農(nóng)業(yè)資源綜合利用技術(shù)  02.農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)  03.植物性農(nóng)產(chǎn)品保鮮  04.農(nóng)產(chǎn)品加工利用  05.食品工程  06.肉類蛋品科學(xué)  07.農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全評價(jià)  08.食品信息學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語一  ③314數(shù)學(xué)（農(nóng)）  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品化學(xué)》謝筆鈞，科學(xué)出版社，2004。

復(fù)試：
食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版，1999。
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復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
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同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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