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上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度取決于很多因素，比如考研錄取分?jǐn)?shù)線、專業(yè)排名、學(xué)校排名，考研錄取比例、招生人數(shù)、學(xué)校知名度等等很多因素，而且難度的大小直接影響到考生是否能夠考研成功，所以考研難度大小是考研過(guò)程中不可忽略的一個(gè)因素。上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)排名是不可忽略的一個(gè)因素，專業(yè)排名靠前，專業(yè)熱門(mén)意味著競(jìng)爭(zhēng)的激烈，勢(shì)必會(huì)增加考研的難度。另外跨專業(yè)也會(huì)增加考研的難度，尤其是文科跨理科報(bào)考研究生，對(duì)于只有一年復(fù)習(xí)的考研來(lái)說(shuō)，難度還是很大的。希望考生通過(guò)與研究生師哥師姐交流、考研論壇交流、百度知道交流、考研群里交流等多種渠道，一定要在確定報(bào)考院校和專業(yè)之前對(duì)上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度進(jìn)行一個(gè)全面的分析，只有這樣才可能最終成功的成為研究生。
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

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上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程   01不分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②201英語(yǔ)（一）③302數(shù)學(xué)（二）④854食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué)：
微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：
⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)、材料等理工類、生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科等相關(guān)專業(yè)；

⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于上海交通大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 92 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 83200食品科學(xué)與工程  1 全日制-不分研究方向   更多研究方向

考試科目

 83200食品科學(xué)與工程  ①101?思想政治理論②201?英語(yǔ)一③302?數(shù)學(xué)二④854?食品微生物學(xué) 或?888?食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué) 微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
888 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc,
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 ⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)、材料等理工類、生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科等相關(guān)專業(yè)；⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 97 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 2 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學(xué)與工程  01 全日制-不分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué) 或888食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程(第3版) ? 周德慶 高等教育出版社 ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

888 食品化學(xué)
《食品化學(xué)》(第3版), ? 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) ? [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試

備注：可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)、材料等理工類、生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科等相關(guān)專業(yè)；

農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院總規(guī)模（不含非全日制）人數(shù)：97，全日制學(xué)術(shù)型人數(shù)：63，全日制專業(yè)型人數(shù)：34，其中推免生總?cè)藬?shù)約：48。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 95 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 01全日制-不分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)（一）  ③302數(shù)學(xué)（二）  ④854食品微生物學(xué) 或888食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué)
微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社

888 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)、材料等理工類、生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科等相關(guān)專業(yè)
⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 105 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué)或888食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品微生物學(xué)：
1、微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 (2011-04出版)
2、食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 (2010-08出版)

888食品化學(xué)：
1、《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社,
2、Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 2008.

更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：
1、可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、機(jī)械、計(jì)算機(jī)、材料等理工類、生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科等相關(guān)專業(yè)；、2、復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 105 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01不分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué)  或888食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品微生物學(xué)：
1.微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 (2011-04出版)
2.食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 (2010-08出版)

888食品化學(xué)：
《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社,
Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 2008.
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試時(shí)需進(jìn)行：
"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試

可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：
生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科相關(guān)專業(yè)。

備注：
擬接收推免生70（以最終確認(rèn)錄取人數(shù)為準(zhǔn)）

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 108 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01不分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué)或   888食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品微生物學(xué)或
微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 (2011-04出版) ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 (2010-08出版)

888食品化學(xué)
《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 2008.
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：
⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科相關(guān)專業(yè)；
⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 105 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01不分研究方向   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué)或   888食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品微生物學(xué)或
微生物學(xué)教程(第3版) 周德慶 高等教育出版社 (2011-04出版) ；食品微生物學(xué)(第3版) 江漢湖、 董明盛 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社 (2010-08出版)

888食品化學(xué)
《食品化學(xué)》(第3版), 作者（美）菲尼馬（Owen R. Fennema）著, 中國(guó)輕工業(yè)出版社;Fennema ,O. R. Food Chemistry (4th ed.) [M]. New York: Marcel Dekker Inc, 2008.
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：
⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科相關(guān)專業(yè)；
⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 100 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01 不分研究方向 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶 高等教育出版社2002；
《食品微生物學(xué)》（第二版）江漢湖編 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2005年 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 備注：
⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科相關(guān)專業(yè)；
⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試
3.本學(xué)院共招100人，其中學(xué)術(shù)型44、專業(yè)學(xué)位56 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 95 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 _ 01食品科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854 食品微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶 高等教育出版社2002；
《食品微生物學(xué)》（第二版）江漢湖編 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2005年
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 注 :
⒈可跨學(xué)科報(bào)考的專業(yè)：生物科學(xué)類、農(nóng)學(xué)學(xué)科相關(guān)專業(yè)；
⒉復(fù)試時(shí)需進(jìn)行"食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)綜合"筆試 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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上海交通大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 80 食品科學(xué)與工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83200

研究方向

 01食品科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品微生物學(xué)
《微生物學(xué)教程》周德慶 高等教育出版社2002；
《食品微生物學(xué)》（第二版）江漢湖編 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2005年 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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