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江西農業(yè)大學咨詢答疑請進學姐本校直發(fā)淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店
| 招生年份:2025 | 本院系招生人數: 25 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
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研究方向 |
097203 農產品加工及貯藏工程 01 農產品加工技術與原理 02 農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語（一） ③702 化學 ④813 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
813 食品化學與食品微生物學
1.《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2021 年，第四版； 2.《微生物學教程》周德慶主編，高等教育出版社，2020 年，第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學
復試參考書： 1.《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，2014 年，第二版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目：
1、食品營養(yǎng)學 2、食品分析 同等學力加試參考書： 1.《食品營養(yǎng)學》黃麗、仲山民主編，華中科技大學出版社，2021 年，第三版。 2.《食品分析與檢測》劉紹主編，華中科技大學出版社，2019，第二版。 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數 |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
01方向：涂勇剛 教 授 沈勇根 教 授 吳磊燕 教 授 肖建輝 教 授 朱麗琴 教 授 徐玉娟 研究員 趙 燕 研究員 黎冬明 副教授 蔡志鵬 副教授 吳國強 副教授 吳 娜 副教授 徐麗蘭 講 師 王日思 講 師 02方向：沈勇根 教 授 趙 燕 研究員 肖建輝 教 授 朱麗琴 教 授 黎冬明 副教授 鐘 嬋 副教授 牛麗亞 副教授 蔡志鵬 副教授 吳國強 副教授 >>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2024 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
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研究方向 |
097203 農產品加工及貯藏工程 01 農產品加工技術與原理 02 農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③702 化學 ④812 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
702 化學：
《普通化學》趙士鐸主編，中國農業(yè)大學出版社，2007 年； 《普通化學學習指導》張金桐主編，中國農業(yè)出版社，2008 年； 《分析化學》武漢大學主編，高等教育出版社，第五版； 《分析化學學習指導》石軍主編，南開大學出版社，2009 年； 《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)出版社，2008 年； 《有機化學》李楠主編，中國農業(yè)出版社，2007 年； 《有機化學學習與解題指導》有機化學教研室編，2005 年。 812 食品化學與食品微生物學： 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2021 年，第四版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第四版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品工藝學
參考書目： 《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數: 30 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
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研究方向 |
097203 農產品加工及貯藏工程 01 農產品加工技術與原理 02 農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③702 化學 ④820 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
702 化學
《普通化學》趙士鐸主編，中國農業(yè)大學出版社，2007 年； 《普通化學學習指導》張金桐主編，中國農業(yè)出版社，2008 年； 《分析化學》武漢大學主編，高等教育出版社，第五版； 《分析化學學習指導》石軍主編，南開大學出版社，2009 年； 《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)出版社，2008 年； 《有機化學》李楠主編，中國農業(yè)出版社，2007 年； 《有機化學學習與解題指導》有機化學教研室編，2005 年。 820 食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009 年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
食品工藝學 復試參考書目： 《食品工藝學》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社，第二版 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
702 化學
單項選擇題（30 小題，每小題 2 分，共 60 分） 填空題（35 空，每空 1 分，共 35 分） 計算、分析與合成題 （8 小題，共 55 分） 820 食品化學與食品微生物學 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內容為概念和基本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應用分析題 。 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
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研究方向 |
097203農產品加工及貯藏工程 01 農產品加工技術與原理 02 農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
初試考試科目： ①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③701 數學或 702 化學 ④820 食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
701 數學
《高等數學》方桂英、崔克儉等編，科學出版社； 《高等數學》(上、下冊)（第五版或第六版），同濟大學編，高教出版社； 《線性代數》 （第四版），同濟大學編，高教出版社； 《概率論》同濟大學編，高教 出版社。 《概率論與數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 702 化學 1、《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)出版社，2008 年 2、《有機化學》李楠主編，中國農業(yè)出版社，2007 年 3、《有機化學學習與解題指導》有機化學教研室編，2005 年 820 食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009 年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002 年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：
《食品工藝學》 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
不招收同等學力考生 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
701 數學
1試卷內容結構 微積分 56％ 線性代數 22% 概率論與數理統(tǒng)計 22％ 2試卷題型結構 試卷題型結構為： 單項選擇題選題 8 小題，每題4 分，共32 分 填空題 6 小題，每題4 分，共24 分 解答題（包括證明題） 9 小題，共94 分 702 化學 1試卷內容結構 普通化學和定量分析化學 50％ 有機化學 50％ 2試卷題型結構 單項選擇題 30 小題，每小題 2 分，共 60 分 填空題 35 空，每空 1 分，共 35 分 計算、分析與合成題 8 小題，共 55 分 820 食品化學與食品微生物學 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內容為概念和基本知識，主要 覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問答題和應用 分析題 。 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數: 16 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 097203 |
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研究方向 |
097203農產品加工及貯 工程 01農產品加工技術與原理 02農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③701數學或702化學 ④820食品化學與 食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
702化學
1、 《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)出版社，2008 年 2、 《有機化學》李楠主編，中國農業(yè)出版社，2007 年 3、 《有機化學學習與解題指導》有機化學教研室編，2005 年 701數學 《高等數學》方桂英、崔克儉等編，科學出版社；《高等數學》(上、 下冊)（第五版或第六版），同濟大學編，高教出版社；《線性代數》 （第四版），同濟大學編，高教出版社；《概率論》同濟大學編，高教 出版社?！陡怕收撆c數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
食品加加工與貯藏技術 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目:
1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
820食品化學與
食品微生物學 1、填空、選擇題和名詞解釋：占總分的 100 分左右，內容為概念和基 本知識，主要覆蓋本門課程的各部分知識點。 2、問答分析題：占總分的 50 分左右，主要為各部分的重要知識點的問 答題和應用分析題 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數: 31 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01農產品加工技術與原理 02農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③701數學 或702化學 ④822食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
01數學 1.《高等數學》（第三版），方桂英、崔克儉等編，科學出版社；. 2.《高等數學學習指導書》，方桂英、崔克儉等編，科學出版社； 3.《高等數學》(上、下冊)（第七版），同濟大學編，高教出版社； 4.《線性代數》（第五版），同濟大學編，高教出版社； 5.《概率論》吳清太編，中國農業(yè)出版社； 6.《概率論》同濟大學編，高教出版社； 7.《概率論與數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 702化學 1.《普通化學》張金桐主編，中國農業(yè)大學出版社，2004年，第一版； 2.《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年，第二版。 822食品化學與食品微生物學 1.《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年； 2.《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品加工與貯藏技術 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01農產品加工技術與原理 02農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③701數學或702化學 ④824食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
701數學： 《高等數學》方桂英、崔克儉等編，科學出版社； 《高等數學》(上、下冊)（第五版或第六版），同濟大學編，高教出版社； 《線性代數》（第四版），同濟大學編，高教出版社； 《概率論》同濟大學編，高教出版社。 《概率論與數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 702化學： 《普通化學》 趙士鐸主編 中國農業(yè)大學出版社 2007.8 《普通化學學習指導》張金桐主編 中國農業(yè)出版社 2008.8 《分析化學》 武漢大學主編 第五版 高等教育出版社 《分析化學學習指導》 石軍主編 南開大學出版社 2009.6 李貴深主編.《有機化學》. 中國農業(yè)出版社，2008.1 李楠主編.《有機化學》.中國農業(yè)出版社2007.1 有機化學教研室編.《有機化學學習與解題指導》.2005.8 824食品化學與食品微生物學： 食品化學部分： （一）水分 （二）碳水化合物 （三）蛋白質 （四）脂類 （五）維生素和礦物質 （六）酶 （七）色素 （八） 呈味呈香物質 微生物學部分： （一）緒論 （二）微生物主要類群及其形態(tài)與結構 （三）微生物的營養(yǎng)與代謝 （四）微生物的生長 （五）微生物的遺傳變異與菌種選育 （六）微生物的分類鑒定 （七）微生物的生態(tài) （八）傳染與免疫 （九）食品微生物污染及其主要變質微生物 （十）食品腐敗變質及其控制 （十一）微生物資源的開發(fā)利用和保護 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目： 食品加工與貯藏技術 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數: 16 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01農產品加工技術與原理 02農產品貯藏技術與原理 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③701數學或702化學 ④821食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
701數學 《高等數學》方桂英、崔克儉等編，科學出版社； 《高等數學》(上、下冊)（第五版或第六版），同濟大學編，高教出版社； 《線性代數》（第四版），同濟大學編，高教出版社； 《概率論》同濟大學編，高教出版社。 《概率論與數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 702化學 《普通化學》張金桐主編，中國農業(yè)大學出版社，2004年，第一版； 《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年，第二版。 821食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品加工及貯藏技術 參考書： 《食品技術原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現代食品加工技術》孫君社主編，中國農業(yè)出版社。 同等學力加試科目： 1、食品分析 2、食品營養(yǎng)學 參考書： 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農業(yè)大學出版社，第二版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01農產品加工原理與技術 02農產品貯藏原理與技術 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③701數學或702化學 ④821食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
701數學 《高等數學》方桂英、崔克儉等編，科學出版社； 《高等數學》(上、下冊)（第五版或第六版），同濟大學編，高教出版社； 《線性代數》（第四版），同濟大學編，高教出版社； 《概率論》同濟大學編，高教出版社。 《概率論與數理統(tǒng)計》（第四版），盛驟編，高教出版社。 702化學 《普通化學》張金桐主編，中國農業(yè)大學出版社，2004年，第一版； 《有機化學》李貴深主編，中國農業(yè)大學出版社，2008年，第二版。 821食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品加工及貯藏技術 參考書： 《食品技術原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現代食品加工技術》孫君社主編，中國農業(yè)出版社。 同等學力加試科目： 1、 食品分析 2、 食品營養(yǎng)學 參考書： 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農業(yè)大學出版社，第二版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 15 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01農產品加工原理與技術 02農產品貯藏原理與技術 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③314數學（農）或315化學（農） ④819食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
819 食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品加工及貯藏技術 同等學力加試科目： 1、 食品分析 2、 食品營養(yǎng)學 復試科目 《食品技術原理》趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社。 《現代食品加工技術》孫君社主編，中國農業(yè)出版社。 加試科目 《食品分析與檢驗》高向陽編，中國計量出版社，第一版。 《食品營養(yǎng)學》孫遠明編，中國農業(yè)大學出版社，第二版。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2011 | 本院系招生人數: 未公布 | 農產品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數: 20 | 專業(yè)代碼 : 97203 |
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研究方向 |
01食品化學與天然產物 02食品微生物與發(fā)酵 03食品營養(yǎng)與功能性食品 04食品加工貯藏原理與技術 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101政治理論 ②201英語 ③314數學（農）或315化學（農） ④818食品化學與食品微生物學 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
818食品化學與食品微生物學 《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2009年，第二版； 《食品微生物》周德慶主編，高等教育出版社，2002年，第二版。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目：食品加工及貯藏技術 同等學力加試科目： 1、 食品分析 2、 食品營養(yǎng)學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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