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北京林業(yè)大學食品化學考研精品高分資料套餐（淘寶店：學姐本校直發(fā)甄選店）

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北京林業(yè)大學食品化學考研精品高分資料套餐

北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2024年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2024 本院系招生人數(shù): 185 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 13 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學與工程  01 食品科學  02 農產(chǎn)品加工及貯藏工程  03 糧食，油脂及植物蛋白工程  04 食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論②201 英語一③302 數(shù)學二④838 食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 838 食品科學基礎：
1．《食品化學》（第三版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2016
2. 《食品化學》（第二版），江波，楊瑞金主編，中國輕工業(yè)出版社，2020
3．《食品化學》（第五版），Srinivasan Damodaran，Kirk L. Parkin著，江波等譯，中國輕工業(yè)出版社，2020
4．《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工出版社，2017
5.《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2021
6．《果蔬加工工藝學》，孟先軍、喬旭光主編，中國輕工業(yè)出版社，2020 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英
語聽說能力、實驗技能測試）；專業(yè)知識筆試
復試參考書：《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；專業(yè)英語翻譯能力測試
周德慶編.微生物學教程.高教出版社；潘力主編.食品發(fā)酵工程.化學工業(yè)出版社 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 不招收同等學力 更多同等學力加試科目

題型結構

 題型結構：
基本概念與理論內容占60-70%，應用性與開拓性內容占30-40%，總分150分，《食品化學》大約占80%，《食品工藝學》大約占20%。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

 01 食品科學  甘芝霖  賈國梁  李慧穎  呂兆林  馬超  歐陽杰  任迪峰  孫愛東  王豐俊  張柏林  趙宏飛  朱保慶  02 農產(chǎn)品加工及貯藏工程  甘芝霖  賈國梁  呂兆林  馬超  歐陽杰  任迪峰  任建武  孫愛東  張柏林  趙宏飛  朱保慶  03 糧食，油脂及植物蛋白工程  賈國梁  呂兆林  馬超  歐陽杰  任迪峰  王豐俊  04 食品安全  甘芝霖  李慧穎  任建武  孫愛東  王豐俊  張柏林  趙宏飛  >>更多導師信息

研究方向
詳情
北京林業(yè)大學食品科學與工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于北京林業(yè)大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學與工程   01 食品科學  02 農產(chǎn)品加工及貯藏工程  03 糧食油脂及植物蛋白工程  04 食品安全     更多研究方向

考試科目

 ① 101 思想政治理論  ② 201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④838 食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 838 食品科學基礎
1．《食品化學》（第三版），闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2016
2. 《食品化學》（第二版），江波，楊瑞金主編，中國輕工業(yè)出版社，2020
3．《食品化學》（第五版），Srinivasan Damodaran，Kirk L. Parkin著，江波等譯，中國輕工業(yè)出版社，2020
4．《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工出版社，2017
5.《食品工藝學》，朱蓓薇、張敏主編，科學出版社，2021
6．《果蔬加工工藝學》，孟先軍、喬旭光主編，中國輕工業(yè)出版社，2020 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 不招收同等學力 更多同等學力加試科目

題型結構

 838 食品科學基礎試卷結構
基本概念與理論內容占60-70%，應用性與開拓性內容占30-40%，總分150分，《食品化學》大約占80%，《食品工藝學》大約占20%。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 11 專業(yè)代碼 : 083200

研究方向

 083200 食品科學與工程  01 食品科學  02 農產(chǎn)品加工及貯藏工程  03 糧食油脂及植物蛋白工程  04 食品安全 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論② 201英語一③302數(shù)學二④838食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 838食品科學基礎：
參考書目：
1．《食品化學》，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2002.
2．《食品化學》（第三版），Owen R. Fennema著，王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，2003.
3．《食品工藝學》 趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社 2001
4．《果蔬加工工藝學》 葉興乾主編，農業(yè)出版社 2002
5．《食品工藝學》 夏文水主編，中國輕工出版社 2007 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 不招收同等學力 更多同等學力加試科目

題型結構

 838食品科學基礎：
基本概念與理論內容占60-70%，應用性與開拓性內容占30-40%?？偡?50分，其中名詞解釋30分，填空題30分，簡答題60分，實驗題10分，綜合論述題20分。
《食品化學》占80%，120分；《食品工藝學》占20%，30分。 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 158 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 083203農產(chǎn)品加工及貯藏工程  01 農林產(chǎn)品加工及貯運  02 天然產(chǎn)物與功能性食品  03 食品微生物與生物技術  04 食品質量與安全  05 森林食品資源開發(fā)與利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③ 302數(shù)學二  ④838食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 838食品科學基礎
《食品化學》闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2008
食品工藝學 夏文水主編，中國輕工出版社 2007 更多初試參考書目信息

復試科目

 備注：含推免生：2 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 838食品科學基礎
基本概念與理論內容占60-70%，應用性與開拓性內容占30-40%。總分150分，其中：《食品化學》占80%，《食品工藝學》占20%。
具體出題形式：
1、名詞解釋（約占36分）
2、簡答題（約占84分)
3、實踐分析題（約占30分） 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 133 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083203

研究方向

 01 農林產(chǎn)品加工與貯運  02 天然產(chǎn)物與功能性食品  03 食品微生物與生物技術  04 食品質量與安全  05 森林食品資源開發(fā)與利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④838食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試筆試科目：
專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力、實驗技能測試）；專業(yè)知識筆試
1、《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；
2、專業(yè)英語翻譯能力測試。

備注：
1、周德慶編.微生物學教程.高教出版社；
2、潘力主編. 食品發(fā)酵工程. 化學工業(yè)出版社。

同等學力加試
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 113 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 12 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01 農林產(chǎn)品加工與貯運  02 天然產(chǎn)物與功能性食品  03 食品微生物與生物技術  04 食品質量與安全  05 森林食品資源開發(fā)與利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④838食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力）；專業(yè)知識筆試
《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；
專業(yè)英語翻譯能力測試
周德慶編.微生物學教程.高教出版社；
潘力主編. 食品發(fā)酵工程. 化學工業(yè)出版

同等學力加試：
科目一：
生物化學；
科目二：
食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

備注：
院計劃招生113人，其中包括推免生38人
專業(yè)計劃招生12人，其中包括推免生1人 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 110 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01 農林產(chǎn)品加工與貯運  02 天然產(chǎn)物與功能性食品  03 食品微生物與生物技術  04 食品質量與安全  05 森林食品資源開發(fā)與利用 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④838食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力）；專業(yè)知識筆試

《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；專業(yè)英語翻譯能力測試

參考書：
《微生物學教程》周德慶編，高教出版社
《食品發(fā)酵工程》潘力主編，化學工業(yè)出版社

同等學力加試：
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生


備注：
此專業(yè)共招收碩士研究生15人，推免生2人。 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 110 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 11 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01 食品微生物與生物技術  02 食品質量與安全  03 農林產(chǎn)品加工與貯運  04 天然產(chǎn)物與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④834 食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 同等學力加試：
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 118 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 13 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01食品微生物與生物技術  02食品質量與安全  03農林產(chǎn)品加工與貯運  04 食品發(fā)酵  05 天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④827食品科學基礎  注：《食品科學基礎》包括《食品化學》和《食品工藝學》兩門課程。 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827食品科學基礎
1．《食品化學》，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2002.
2．《食品化學》（第三版），Owen R. Fennema著，王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，2003.
3．《食品工藝學》 趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社 2001
4．《果蔬加工工藝學》 葉興乾主編，農業(yè)出版社 2002
5．《食品工藝學》 夏文水主編，中國輕工出版社 2007

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力）；專業(yè)知識筆試

參考書：《食品微生物》、《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；專業(yè)英語翻譯能力測試

周德慶編.微生物學教程.高教出版社；潘力主編. 食品發(fā)酵工程. 化學工業(yè)出版社

同等學力加試：
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 116 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 13 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01食品微生物與生物技術  02食品質量與安全  03農林產(chǎn)品加工與貯運  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④827食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827 食品科學基礎
1．《食品化學》，闞建全主編，中國農業(yè)大學出版社，2002.

2．《食品化學》（第三版），Owen R. Fennema著，王璋等譯，中國輕工業(yè)出版社，2003.

3．《食品工藝學》 趙晉府主編，中國輕工業(yè)出版社 2001

4．《果蔬加工工藝學》 葉興乾主編，農業(yè)出版社 2002

5．《食品工藝學》 夏文水主編，中國輕工出版社 2007


 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試：專業(yè)面試（專業(yè)素質考核，英語聽說能力）；專業(yè)知識筆試

參考書目：
《食品微生物》、
《發(fā)酵工藝學》專業(yè)知識考核；專業(yè)英語翻譯能力測試

周德慶編.微生物學教程.高教出版社；

潘力主編. 食品發(fā)酵工程. 化學工業(yè)出版社


同等學力加試：
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
北京林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 100 食品科學與工程專業(yè)招生人數(shù): 14 專業(yè)代碼 : 83203

研究方向

 01食品微生物與生物技術  02食品質量與安全  03農產(chǎn)品加工與貯運  04天然產(chǎn)物與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語一  ③302數(shù)學二  ④827食品科學基礎 更多考試科目信息

初試
參考書目

 827食品科學基礎
《食品化學》 闞健全 中國農大出版社;
《食品工藝學》 夏文水 中國輕工出版社 更多初試參考書目信息

復試科目

 同等學力加試：
科目一：生物化學；
科目二：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

注：1、請根據(jù)收到資料的情況進行如實評價。2、評價次數(shù)不代表本商品的購買次數(shù)，買家收到資料后可自由選擇是否在會員中心進行評價。3、如果本商品差評超過三個，請先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認商品是否合格后購買。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來，一直為國內最大最權威的考研專業(yè)課輔導機構，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機構進行惡意差評，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責任。
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