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華中農(nóng)業(yè)大學水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)歷年招生信息
招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 260 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
083204 水產(chǎn)品加工及貯藏工程 01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 03.水產(chǎn)品加工保鮮機理與產(chǎn)品創(chuàng)新 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816 食品化學
1、 李春美,何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2、 謝筆鈞 主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3、 闞建全主編.食品化學. 北京:中國農(nóng)大出版社 2002年 4、 王 璋等編.食品化學. 北京:中國輕工出版社 1999年 5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:與專業(yè)相關,以最終復試方案為準 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
816 食品化學考試題型:
1. 名詞解釋;2. 填空題;3. 選擇題;4. 結構式;5. 判斷題;6. 簡答題;7. 論述題 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 |
復試 |
>>更多分數(shù)線信息 | ||
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
研究方向 |
招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
083204 水產(chǎn)品加工及貯藏工程 01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 03.水產(chǎn)品加工保鮮機理與產(chǎn)品創(chuàng)新 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816 食品化學
1.李春美,何慧主編. 食品化學. 化學工業(yè)出版社 2021 2.謝筆鈞 主編.食品化學.北京:科學出版社 2011 3.闞建全主編.食品化學. 北京:中國農(nóng)大出版社 2002年 4.王 璋等編.食品化學. 北京:中國輕工出版社 1999年 5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2021 | 本院系招生人數(shù): 273 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
083204水產(chǎn)品加工及貯藏工程 01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 03.水產(chǎn)品加工保鮮機理與產(chǎn)品創(chuàng)新 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數(shù)學二 ④816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目:食品工藝學、食品微生物學、食品工程原理三個科目中選擇一門 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 180 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 03.水產(chǎn)品加工保鮮機理與產(chǎn)品創(chuàng)新 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目:食品工藝學、食品微生物
學、食品工程原理三個科目中選擇一 門 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 160 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 03.水產(chǎn)品加工保鮮機理與產(chǎn)品創(chuàng)新 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 政治理論 ②201 英語一 ③302數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816 食品化學參考教材:
1、 謝筆鈞,何慧主編.食品化學.北京:科學出版社,2011 2、 闞建全主編.食品化學. 北京:中國農(nóng)大出版社 2002年 3、 王 璋等編.食品化學. 北京:中國輕工出版社 1999年 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品工藝學或食品微生物學 更多復試科目信息 | ||
同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 158 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 083204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 政治理論 ②201 英語一 ③302數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816 食品化學:
1、謝筆鈞,何慧主編.食品化學.北京:科學出版社,2011 2、闞建全主編.食品化學. 北京:中國農(nóng)大出版社 2002年 3、王 璋等編.食品化學. 北京:中國輕工出版社 1999年 4、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5、Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:
食品工藝學 或食品微生物學 備注: 不招收同等學力 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 142 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 83204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101 政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④816 食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816 食品化學: 1.謝筆鈞,何慧主編.食品化學.北京:科學出版社,2011 2.闞建全主編.食品化學. 北京:中國農(nóng)大出版社 2002年 3.王 璋等編.食品化學. 北京:中國輕工出版社 1999年 4. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996 5.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 試題形式與結構: 1.名詞解釋;2.填空題;3.選擇題;4.結構式;5.判斷題;6.簡答題;7.論述題 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品工藝學 或食品微生物學 備注: 不招收同等學力考生 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 | 專業(yè)代碼 : 97204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(農(nóng)) ④816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
更多初試參考書目信息 | ||
復試科目 |
復試科目: 食品工藝學或食品微生物學 備注:不招收同等學力 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 70 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 5 | 專業(yè)代碼 : 97204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(農(nóng)) ④816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
提醒:華中農(nóng)業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書,本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供,僅供參考。 816食品化學 《食品化學》謝筆鈞,科學出版社,2004。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目: 食品工藝學或食品微生物學 《食品工藝學》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版,1999。 備注: 不招收同等學力 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 125 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 97204 |
研究方向 |
01 淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02 淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
101政治理論 201英語一 314數(shù)學(農(nóng)) 816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
提醒:華中農(nóng)業(yè)大學研招辦官方不指定具體參考書,本參考書信息由華中農(nóng)業(yè)大學本專業(yè)部分研究生提供,僅供參考。 816食品化學 《食品化學》謝筆鈞,科學出版社,2004。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品工藝學或食品微生物學 參考書:食品工藝學 《食品工藝學》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版,1999。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 81 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 97204 |
研究方向 |
01 淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02 淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
101政治理論 201英語一 314數(shù)學(農(nóng)) 816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
816食品化學 《食品化學》謝筆鈞,科學出版社,2004。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品工藝學或食品微生物學 參考書:食品工藝學 《食品工藝學》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版,1999。 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
資料說明 |
更多資料說明 |
招生年份:2011 | 本院系招生人數(shù): 165 | 水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 10 | 專業(yè)代碼 : 97204 |
研究方向 |
01.淡水產(chǎn)品加工及貯藏技術 02.淡水魚制品風味形成及控制原理 更多研究方向 | ||
考試科目 |
①101政治理論 ②201英語一 ③314數(shù)學(農(nóng)) ④816食品化學 更多考試科目信息 | ||
初試 |
《食品化學》謝筆鈞,科學出版社,2004。 復試: 食品工藝學 《食品工藝學》趙晉府主編,中國輕工業(yè)出版,1999。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試科目:食品工藝學或食品微生物學 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
更多同等學力加試科目 | ||
題型結構 |
更多題型結構 | ||
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