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甘肅農業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)同等學力加試考研真題。
甘肅農業(yè)大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)歷年招生信息
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全 注：中國食品標準與法規(guī)近年來更新很快、很頻繁，復習時應以最新發(fā)布的版本為準。 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①101-思想政治理論 ②204-英語（二） ③341-農業(yè)知識綜合三 ④834-食品工藝學總論 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341-農業(yè)知識綜合三
1.食品衛(wèi)生學 [1] 《食品衛(wèi)生學》（第 1 版），何計國、甄潤英主編，中國農業(yè)大學出版社，2003 年 [2] 《食品衛(wèi)生學》（第 2 版），馮翠萍主編，中國農業(yè)出版社，2020 年 [3] 《食品衛(wèi)生學》（第 1 版），柳春紅主編，中國輕工業(yè)出版社，2021 年 2.食品安全管理與法規(guī) [1]《食品標準與法規(guī)》（第 1 版），艾志錄主編，科學出版社，2017 年 [2]《食品標準與技術法規(guī)》（第 2 版），張建新主編，中國農業(yè)出版社，2016 年 [3]《食品質量與安全管理》（第 1 版），劉金福主編，中國農業(yè)大學出版社，2016 年 3.食品分析與檢驗技術 [1] 《現代食品分析》（第二版），高向陽主編，科學出版社，2018 年 [2] 《食品分析》，丁曉雯、李誠、李巨秀主編，中國農業(yè)大學出版社，2016 年 [3] 《食品分析實驗技術》，高海燕、李文浩主編，化學工業(yè)出版社，2020 年 834-食品工藝學總論 [1]《食品工藝學導論》，馬長偉，曾名勇主編，中國農業(yè)大學出版社，2018 年 [2]《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2007 年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：食品微生物學
備注： 同等學力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)） 更多復試科目信息 |
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同等學力 |
同等學力加試科目：①食品營養(yǎng)學，②食品生物化學 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
備注：農業(yè)知識綜合三滿分 150 分，包含 3 門課程（食品衛(wèi)生學，食品安全管理與法規(guī)，食品分析與檢驗技術），各 50 分。
341-農業(yè)知識綜合三 1.食品衛(wèi)生學 填空題、名詞解釋、簡答題、論述題 2.食品安全管理與法規(guī) 選擇題、填空題、名詞解釋、簡答題、分析論述題 3.食品分析與檢驗技術 填空題、單項選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題 834-食品工藝學總論 名詞解釋、簡單題、論述題、綜合分析題 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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復試 |
>>更多分數線信息 | ||
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錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
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難度系數 |
>>更多難度分析 | ||
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導師信息 |
>>更多導師信息 | ||
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研究方向 |
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| 招生年份:2021 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
095135 食品加工與安全 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①思想政治理論 101 ②英語二 204 ③農業(yè)知識綜合三 341 ④食品工藝學總論 834 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
農業(yè)知識綜合三 341
“程序設計”部分 [1]《C 語言程序設計》（第四版），譚浩強主編，北京：清華大學出版社，2010 [2]《C 語言程序設計教程》（第 2 版），韓俊英,王聯國主編，北京:中國農業(yè)大學出版社,2014 [3]《C 語言解析教程》，Al Kelley 主編，北京:機械工業(yè)出版社，2010 “數據庫技術與應用”部分 [1]《數據庫系統概論》（第 5 版），王珊、薩師煊主編.北京.高等教育出版社,2014. [2]《數據庫系統概念》（第 6 版），（美）希伯爾沙茨（Silberschatz，A.）等主編.北京.機械工業(yè)出版社,2012. “網絡技術與應用”部分 [1] 《計算機網絡》（第七版），謝希仁主編，北京：電子工業(yè)出版社，2017 年 [2]《計算機網絡基礎》，劉勇主編，北京：清華大學出版社，2016 年 “設施農業(yè)環(huán)境工程學”部分 [1] 《設施農業(yè)環(huán)境工程學》，鄒志榮、邵孝侯主編，中國農業(yè)出版社，2008 年 [2] 《工廠化育苗》，武春成、狄文偉主編，科學出版社，2020 年 [3] 《現代控制工程基礎》（第二版），劉春生、吳慶憲主編，科學出版社，2018 年 “設施農業(yè)栽培學”部分 [1] 《設施作物栽培學》，郭世榮主編，高等教育出版社，2012 年 [2] 《現代作物栽培學》，官春云主編，高等教育出版社，2011 年 “土壤肥料學”部分 [1]《土壤肥料學》（第二版），陸欣主編，中國農業(yè)大學出版社，2011 年 [2]《土壤肥料學通論》，沈其榮主編，高等教育出版社，2010 年 “食品安全管理與法規(guī)”部分 [1]《食品標準與法規(guī)》（第 1 版），艾志錄主編，科學出版社，2017 年 [2]《食品標準與技術法規(guī)》（第 2 版），張建新主編，中國農業(yè)出版社，2016 年 [3]《食品質量與安全管理》（第 1 版），劉金福主編，中國農業(yè)大學出版社，2016 年 注：中國食品標準與法規(guī)近年來更新很快、很頻繁，復習時應以最新發(fā)布的版本為準。 “食品分析與檢驗技術”部分 [1] 《現代食品分析》（第二版），高向陽主編，科學出版社，2018 年 [2] 《食品分析》，丁曉雯、李誠、李巨秀主編，中國農業(yè)大學出版社，2016 年 [3] 《食品分析實驗技術》，高海燕、李文浩主編，化學工業(yè)出版社，2020 年 “食品衛(wèi)生學”部分 [1]《食品衛(wèi)生學》（第 1 版），何計國、甄潤英主編，中國農業(yè)大學出版社，2003 年 [2]《食品安全與衛(wèi)生學》（第 1 版），史賢明主編，中國農業(yè)出版社，2003 年 [3]《食品安全學》（第 1 版），鐘耀廣主編，化學工業(yè)出版社，2010 年 “工程力學”部分 [1]《工程力學》（第 1 版），單祖輝、謝傳鋒主編，高等教育出版社，2004 年 [2]《材料力學 I》（第 5 版），劉鴻文主編，高等教育出版社， 2011 年 [3]《理論力學》（第 2 版），張本華主編，中國農業(yè)出版社，2014 年 “機械設計”部分 [1]《機械設計》（第九版），濮良貴、陳國定主編，高等教育出版社，2013 年 [2]《機械設計》（第四版），邱宣懷、郭可謙主編，高等教育出版社，2002 年 [3]《機械設計基礎》（第六版），楊可楨、程光蘊主編，高等教育出版社，2014 年 “農業(yè)機械與裝備”部分 《農業(yè)機械學》（第二版），李寶筏主編，中國農業(yè)出版社，2018 年 《農業(yè)機械學》（第二版） ，丁為民主編，中國農業(yè)出版社 ，2011 年 06 月 食品工藝學總論 834 [1]《食品工藝學導論》，馬長偉，曾名勇主編，中國農業(yè)大學出版社，2018 年 [2]《食品工藝學》，夏文水主編，中國輕工業(yè)出版社，2007 年 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：食品微生物學 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
同等學力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)）考生加試：①食品營養(yǎng)學，②食品生物化學 更多同等學力加試科目 | ||
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題型結構 |
農業(yè)知識綜合三 341
“程序設計”部分 選擇題、填空題、名詞解釋、程序填空題、程序設計題。 “數據庫技術與應用”部分 選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋、簡答題、程序填空題、程序設計題、計算分析和應用題。 “網絡技術與應用”部分 選擇題、判斷題、填空題、名詞解釋、簡答題、計算分析和應用題。 “設施農業(yè)環(huán)境工程學”部分 名詞解釋、填空題、簡答題、論述題。 “設施農業(yè)栽培學”部分 名詞解釋、填空題、簡答題、論述題。 “土壤肥料學”部分 名詞解釋、填空題、簡答題、論述題。 “食品安全管理與法規(guī)”部分 選擇題、填空題、名詞解釋、簡答題、分析論述題 “食品分析與檢驗技術”部分 填空題、單項選擇題、名詞解釋、簡答題、論述題 “食品衛(wèi)生學”部分 填空題、名詞解釋、簡答題、論述題 “工程力學”部分 判斷題、填空題、計算題、作圖題（內力圖）等。 “機械設計”部分 選擇題、判斷題、填空題、簡答題、計算及結構改錯題。 “農業(yè)機械與裝備”部分 名詞解釋、判斷題、簡答題、計算及分析性問答題。 食品工藝學總論 834 名詞解釋，簡單題，論述題，綜合分析題 更多題型結構 |
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數: 未公布 | 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數: 未公布 | 專業(yè)代碼 : 095135 |
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研究方向 |
食品加工與安全（095135）全日制 更多研究方向 | ||
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考試科目 |
①思想政治理論 101 ②英語二 204 ③農業(yè)知識綜合三 341 ④食品工藝學總論 834 更多考試科目信息 | ||
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初試 |
341農業(yè)知識綜合三（“食品衛(wèi)生學”部分） [1]《食品衛(wèi)生學》，何計國、甄潤英主編，中國農業(yè)大學出版社，2016年
農業(yè)知識綜合三（“食品安全管理與法規(guī)”部分） [1]《食品質量與安全管理》，劉金福主編，中國農業(yè)大學出版社，2016年 [2]《食品標準與法規(guī)》，艾志錄主編，科學出版社，2016年 農業(yè)知識綜合三（“食品分析與檢驗技術”部分） [1]《現代食品分析》，高向陽主編，科學出版社，2018年 834 食品工藝學總論 [1]《食品工藝學導論》，馬長偉主編，中國農業(yè)大學出版社，2002年 備注：1、農業(yè)知識綜合三滿分 150 分，包含 3 門課程（食品衛(wèi)生學，食品安全管理與法 規(guī)，食品分析與檢驗技術），各 50 分。 更多初試參考書目信息 |
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復試科目 |
復試筆試科目：食品微生物學 更多復試科目信息 | ||
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同等學力 |
同等學力、跨專業(yè)（本科專業(yè)非食品專業(yè)）
考生加試：①食品營養(yǎng)學，②食品生物化學 不接收非理工類考生報考 更多同等學力加試科目 |
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題型結構 |
更多題型結構 | ||
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資料說明 |
更多資料說明 | ||
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