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黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研參考書目，有時候也叫考研指定教材，基本上可以說是考研專業(yè)課復習最重要的考研輔導資料。考研專業(yè)課的考核是很有針對性的，因為考研 黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的專業(yè)課考試是學校自己命題，這就要求考生要完全按照報考院校的要求進行非常有針對性的復習，具體來說就是一定要用黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研指定教材進行復習，進行認真的鉆研，考研真題試卷最終是根據(jù)考研指定教材出的，如果不按照黑龍江大學考研指定的書目進行復習，那么即使復習的再好，實力再強，也很有可能會在專業(yè)課上栽跟頭。黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)參考書與指定教材為：
  • 本校研究生團隊精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復試資料
  • 同等學力加試資料

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 28 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語或 203 日語或 204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
2.《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
3.《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社

828微生物學
1.周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
2.沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 828微生物學
四．試卷結(jié)構(gòu)
（一）微生物學名：中文、拉丁文互譯
（二）名詞解釋
（三）簡答題
（四）綜合論述題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎(chǔ)相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關(guān)注的非常現(xiàn)實的一個問題。黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

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研究方向
詳情
黑龍江大學食品加工與安全（專碩）以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于黑龍江大學研究生院，權(quán)威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的初試考研參考書和指定教材一般在科目可以通過很多方式進行獲得，首先在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站上會盡可能詳細的為大家提供最新的考研參考書，并盡可能的為大家提供往年的研究生考研初試參考書和參考教材，供大家進行參考和比較；其次在黑龍江大學研究生院的官方網(wǎng)站上也可以查到，一般在研究生招生信息里面的黑龍江大學考研招生目錄里面；第三也可以通過撥打黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)研招辦的電話查詢和確認；第四，如果前三個方式都沒有幫助您找到黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)的考研初試考研參考書和指定教材的話，那就只能通過上一屆的研究生師哥或者師姐進行詢問了，或者在考研論壇、百度知道、百度貼吧等平臺進行發(fā)帖求助了。每年的考研指定教材一般是不會變化的，當然有時候可能也會進行改變或者調(diào)整，所以每年的九月份一定要到學校的官方網(wǎng)站去落實好最新的黑龍江大學生命科學學院食品加工與安全（專碩）專業(yè)考研初試考研參考書和指定教材。
黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 25 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄 語或 203 日語或 204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828 微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社

828 微生物學
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008
更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 828 微生物學題型結(jié)構(gòu)
（一）微生物學名：中文、拉丁文互譯
（二）名詞解釋
（三）簡答題
（四）綜合論述題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 "095135 食品加工與安全  00 全日制"    更多研究方向

考試科目

 "①101 思想政治理論②202 俄語或 203 日語或 204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三④828微生物學"    更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
參考書目
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
828微生物學
參考書目：
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三
試卷結(jié)構(gòu)
（一）微生物學名：中文、拉丁文互譯
（二）名詞解釋
（三）簡答題
（四）綜合論述題
更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 18 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 095135 食品加工與安全  00 全日制13  01 非全日制5 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論②202俄  語或 203 日語或 204 英語二  ③341 農(nóng)業(yè)知識綜合三④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341 農(nóng)業(yè)知識綜合三《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社
828微生物學
1.周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
2.沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
3.沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008 更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 84 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 33 專業(yè)代碼 : 095135

研究方向

 00全日制  01非全日制    招生人數(shù)：  全日制：13人  非全日制：20人 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語  或203日語  或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1.《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
2.《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
3.《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社

828微生物學
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008
更多初試參考書目信息

復試科目

 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 50 專業(yè)代碼 : 095113

研究方向

 01全日制  02非全日制 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語  或203日語  或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學    更多考試科目信息

初試
參考書目

 828微生物學
一、題型結(jié)構(gòu)
（1）微生物學名：中文、拉丁文互譯
（2）名詞解釋
（3）簡答題
（4）綜合論述題
二、 參考書目
周德慶《微生物學教程》(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東《微生物學》(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東《微生物學》(彩版).北京:高等教育出版社, 2008 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
165食品工藝學


同等學力復試加試科目：
食品分析、食品安全
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語  或203日語  或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三：
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社



828微生物學：
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008

試卷結(jié)構(gòu)
1.微生物學名：中文、拉丁文互譯
2.名詞解釋
3.簡答題
4.綜合論述題 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
165食品工藝學
趙晉府《食品工藝學》第二版

同等學力復試加試科目：
食品分析、食品安全 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 15 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語或203日語或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
1、《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
2、《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
3、《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社

828微生物學
1、周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
2、沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
3、沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目及參考書：
165食品工藝學
趙晉府《食品工藝學》第二版

同等學力復試加試科目：
食品分析、食品安全
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

 更多資料說明
黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語或203日語或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 341農(nóng)業(yè)知識綜合三
《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材，主編：孫長顥，人民衛(wèi)生出版社
《食品分析》，主編：張水華 中國輕工業(yè)出版社出版日期：2007-08-01
《食品標準與法規(guī)》 主編：艾志錄，魯茂林，東南大學出版社

828微生物學
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008
《》
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
165食品工藝學

同等學力復試加試科目：食品分析、食品安全

參考書目：趙晉府《食品工藝學》第二版 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說明

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 95113

研究方向

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考試科目

 ①101思想政治理論  ②202俄語  或203日語  或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 828微生物學
1.周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
2.沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
3.沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008
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復試科目

 復試科目：
165食品工藝學

同等學力復試加試科目：
食品分析
食品安全
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同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 95113

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 ①101思想政治理論  ②202俄語或203日語或204英語二  ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三  ④828微生物學 更多考試科目信息

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 828微生物學
周德慶.微生物學教程(第二版).北京:高等教育出版社, 2002（為主要參考書）
沈萍,陳向東.微生物學(第二版).北京:高等教育出版社, 2006
沈萍,陳向東.微生物學(彩版).北京:高等教育出版社, 2008

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食品工藝學

同等學力復試加試科目：
食品分析
食品安全
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黑龍江大學食品加工與安全（專碩）專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品加工與安全（專碩）專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 95113

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