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研究方向	095135食品加工與安全 00不區(qū)分研究方向 (1)全日制60 (2)非全日制5 更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語（二） ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④817食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三一.《食品質(zhì)量管理學》科目推薦書目 1.陸兆新主編，《食品質(zhì)量管理學（第二版）》，中國農(nóng)業(yè)出版社，2016 2.曹竑主編，《食品質(zhì)量安全認證（第二版）》，科學出版社，2021 二.《食品標準與法規(guī)》科目推薦書目李冬霞，李瑩主編《食品標準與法規(guī)》出版社:化學工業(yè)出版社，2020年09月 817食品化學推薦書目王璋，許時嬰，湯堅編，《食品化學》，中國輕工出版社，2019 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：《食品技術原理》《水產(chǎn)食品加工學》《食品技術原理》推薦書目張民編著.食品技術原理（第三版）[M].中國輕工業(yè)出版社，2022年《水產(chǎn)食品加工學》推薦書目：朱蓓薇、董秀萍主編，《水產(chǎn)品加工學》，化學工業(yè)出版社，2019. 更多復試科目信息
同等學力加試科目	不接受同等學力考生報考。更多同等學力加試科目
題型結構	341農(nóng)業(yè)知識綜合三一.《食品質(zhì)量管理學》科目試卷結構共有三種題型，即名詞解釋、簡答題、論述題，合計50分。二.《食品標準與法規(guī)》科目試卷結構名詞解釋、簡答題、論述題，共計50分。三.《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》科目試卷結構名詞解釋、選擇題、簡答、論述題共計50分。 817食品化學試卷結構名詞解釋、判斷題、簡答題、論述題，共計150分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

復試分數(shù)線	浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。 >>更多分數(shù)線信息
錄取比例	浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非?，F(xiàn)實的一個問題。浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任 >>更多錄取信息
難度系數(shù)	浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。 >>更多難度分析
導師信息	>>更多導師信息
研究方向詳情

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于浙江海洋大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研大綱和考研真題都是非常重要的，希望大家在考研的過程中一定要重視！一般考研大綱都是可以在網(wǎng)上免費下載的，考研網(wǎng)的浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)考研真題是最全的！

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2022

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 50

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	095135食品加工與安全 00不區(qū)分研究方向更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論②204英語（二）③341農(nóng)業(yè)知識綜合三④906食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三 1. 陸兆新主編，《食品質(zhì)量管理學》（第二版），中國農(nóng)業(yè)出版社，2016 2. 曹竑主編，《食品質(zhì)量安全認證》，科學出版社，2015 906食品化學 1、王璋，許時嬰，湯堅編，《食品化學》，中國輕工出版社，2019 更多初試參考書目信息
復試科目	更多復試科目信息
同等學力加試科目	不接受同等學力考生報考。更多同等學力加試科目
題型結構	341農(nóng)業(yè)知識綜合三試卷結構共有三種題型，即名詞解釋、簡答題、論述題，合計50分。 906食品化學試卷結構名詞解釋（40分），判斷題（30分），簡答題（40分），論述題（40分），共計150分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2020

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 47

專業(yè)代碼 : 095135

研究方向	食品加工與安全095135 01(全日制)食品加工與貯藏工程 02(全日制)食品安全與衛(wèi)生管理 03(全日制)天然產(chǎn)物的提取與應用 01(非全日制)食品加工與貯藏工程 02(非全日制)食品安全與衛(wèi)生管理 03(非全日制)天然產(chǎn)物的提取與應用更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④905食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三質(zhì)量管理基礎內(nèi)容占25%，質(zhì)量控制內(nèi)容占25%，食品質(zhì)量設計與食品質(zhì)量成本設計內(nèi)容占15%，質(zhì)量體系與管理標準占25%，質(zhì)量教育內(nèi)容占5%，質(zhì)量審核內(nèi)容占5%。《食品標準與法規(guī)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》 905食品化學緒論，食品中的水分，碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂類，酶，色素與著色劑。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目(任選一門)：水產(chǎn)食品加工學：《水產(chǎn)食品加工學》夏松養(yǎng) 化學工業(yè)出版社 2008年出版食品技術原理：1曾慶孝. 食品加工與保藏原理（第三版）[M].化學工業(yè)出版社；2趙征, 張民. 食品技術原理（第二版）[M]. 中國輕工業(yè)出版社. 備注：全日制：40(含15名中意雙碩士學位項目，由意方頒發(fā)學術學位證書，機構：浙江海洋大學比薩海洋研究生學院)；推免生：4；非全日制：3 更多復試科目信息
同等學力加試科目	同等學力加試科目：食品分析與檢驗：吳謀成主編. 食品分析與感官評定. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社, 2010, 11 食品微生物學：緒論（4%）、微生物形態(tài)結構（26%）、微生物的營養(yǎng)與代謝（20%）、微生物的生長（10%）、微生物的遺傳變異和育種（20%）、菌種保藏（8%）、食品的腐敗變質(zhì)（12%）更多同等學力加試科目
題型結構	341農(nóng)業(yè)知識綜合三共有四種題型，即概念題3題（9分）、填空題10空（20分）、簡答題2題（10分）、論述題1題（11分）其計50分《食品標準與法規(guī)》共有三種題型：名詞解釋3題15分、簡答題2題20分、論述題1題15分，共計50分。《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》名詞解釋（8分）、選擇題（16分）、填充題（12分）、簡答論述題（14分），共計50分。 905食品化學名詞解釋（40分），判斷題（30分），簡答題（40分），論述題（40分），共計150分。更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2016

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	①食品加工與貯藏工程 ②食品安全與衛(wèi)生管理 ③天然產(chǎn)物的提取與應用更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④911食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	341農(nóng)業(yè)知識綜合三參考書目：《食品標準與法規(guī)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《食品質(zhì)量管理學》 911食品化學試題結構：名詞解釋（40%），判斷題（30%），簡答題（40%），論述題（40%），共計150分。更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：水產(chǎn)食品加工學食品技術原理(任選1門) 水產(chǎn)食品加工學一、題型結構：填空題（20%）、名詞解釋（30%）、簡答題（30%）、論述題（20%），共計100分。二、參考書目：《水產(chǎn)食品加工學》夏松養(yǎng) 化學工業(yè)出版社 2008年出版食品技術原理一、題型結構：選擇題（單選）（20%）、判斷題（20%）、簡答題（30%）、論述題（30%），共計100分。二、參考書目： 1、趙晉府. 食品技術原理[M]. 中國輕工業(yè)出版社 2、曾慶孝. 食品加工與保藏原理[M]. 化學工業(yè)出版社備注：同等學力加試科目：食品分析與檢驗食品微生物學食品分析與檢驗一、題型結構：名詞解釋（15%）、填空題（25%）、判斷題（10%）、簡答題（30%）、論述題（20%），共計100分。二、參考書目：《食品分析》；無錫輕工大學與天津輕工業(yè)學院合編，中國輕工業(yè)出版社出版。食品微生物學題型結構：名詞解釋5題（20分）、單項選擇題10題（20分）、多項選擇題10題（30分）、問答題3題（30分），共計100分。更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2015

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 25

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	①食品加工與貯藏工程 ②食品安全與衛(wèi)生管理 ③天然產(chǎn)物的提取與應用更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④911食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：水產(chǎn)食品加工學食品技術原理 (任選1門) 同等學力加試科目：食品分析與檢驗食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2014

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 30

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	①食品加工與貯藏工程 ②食品安全與衛(wèi)生管理 ③天然產(chǎn)物的提取與應用更多研究方向
考試科目	①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④908食品化學更多考試科目信息
初試參考書目	更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：水產(chǎn)食品加工學食品技術原理 (任選1門) 同等學力加試科目：食品分析與檢驗食品微生物學更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄

招生年份:2013

本院系招生人數(shù): 未公布

食品加工與安全(專碩)專業(yè)招生人數(shù): 20

專業(yè)代碼 : 95113

研究方向	①食品加工與貯藏工程 ②食品安全與衛(wèi)生管理 ③天然產(chǎn)物的提取與應用更多研究方向
考試科目	01-02方向： ①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④906食品化學 03方向： ①101思想政治理論 ②204英語二 ③341農(nóng)業(yè)知識綜合三 ④909生物學更多考試科目信息
初試參考書目	農(nóng)業(yè)知識綜合三（食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品質(zhì)量管理學、食品標準與法規(guī)）《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》李鳳林等中國輕工業(yè)出版社2007 《食品質(zhì)量管理學》陸兆新中國農(nóng)業(yè)出版社2004 《食品標準與法規(guī)》張建新中國輕工業(yè)出版社2006 食品化學《食品化學》王璋等中國輕工業(yè)出版社2007 生物學《基礎生命科學》吳慶余高等教育出版社2006 更多初試參考書目信息
復試科目	復試科目：水產(chǎn)食品加工學食品技術原理 (任選1門) 參考書：水產(chǎn)食品加工學《水產(chǎn)食品加工學》夏松養(yǎng)化學工業(yè)出版社2008 食品技術原理《食品技術原理》趙晉府輕工業(yè)出版社2007 同等學力加試科目：食品分析與檢驗食品微生物學參考書：食品分析與檢驗《食品分析與感官評定》吳謀成中國農(nóng)業(yè)出版社2002 食品微生物學《食品微生物學》江漢湖中國農(nóng)業(yè)出版社2002 更多復試科目信息
同等學力加試科目	更多同等學力加試科目
題型結構	更多題型結構
資料說明	更多資料說明

浙江海洋大學食品加工與安全(專碩)專業(yè)初試科目

341農(nóng)業(yè)知識綜合三

817食品化學

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