淘寶店
學(xué)姐本校直發(fā)甄選店
淘寶店
學(xué)姐本校直發(fā)甄選店
上海理工大學(xué)咨詢(xún)答疑請(qǐng)進(jìn)學(xué)姐本校直發(fā)淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試真題（電子版） （淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):59元[10折] 原價(jià):59元
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試題庫(kù)（學(xué)姐推薦，限時(shí)特價(jià)）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):399元[10折] 原價(jià):399元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)對(duì)應(yīng)科目的近三年本科期末題（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):30元[10折] 原價(jià):10元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)導(dǎo)師題庫(kù)及答案解析（學(xué)姐推薦?。ㄌ詫毜辏簩W(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):239元[6.5折] 原價(jià):370元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)導(dǎo)師題庫(kù)及答案解析（活動(dòng)：贈(zèng)送期末題）學(xué)姐推薦！（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):239元[6.5折] 原價(jià):370元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)考研基礎(chǔ)復(fù)習(xí)資料（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):416元[8.0折] 原價(jià):520元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)考前沖刺點(diǎn)題+考前必背重點(diǎn)（沖刺押題+重點(diǎn)必背）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):798元[10折] 原價(jià):798元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)考研高分秘籍（追評(píng)送考前沖刺資料）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):532元[5.2折] 原價(jià):1300元
上海理工大學(xué)835食品化學(xué)一對(duì)一咨詢(xún)答疑輔導(dǎo)服務(wù)（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):6000元[10折] 原價(jià):6000元
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試真題（電子版） （淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):59元[10折] 原價(jià):59元
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試題庫(kù)（學(xué)姐推薦，限時(shí)特價(jià)）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):399元[10折] 原價(jià):399元
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)同等學(xué)力加試考研真題（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):39元[0折] 原價(jià):39元
上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)同等學(xué)力加試考研題庫(kù)（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）
特價(jià):399元[6折] 原價(jià):390元
| 招生年份:2023 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 31 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
|
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 01(全日制)食品質(zhì)量與安全 02(全日制)食品營(yíng)養(yǎng)與健康 03(全日制)食品冷凍與貯藏 04(全日制)食品加工與裝備 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
1.101思想政治理論 2.201英語(yǔ)一 3.302數(shù)學(xué)二 4.835食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835 食品化學(xué)
《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
1.業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試
(包括筆試、面試) 2.考試科目： 基礎(chǔ)生物化學(xué) 或物理化學(xué) 或食品工程原理 或食品微生物學(xué) 或食品工藝學(xué) 基礎(chǔ)生物化學(xué) 參考書(shū)目： 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 物理化學(xué) 參考書(shū)目 1.天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2.傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 食品工程原理 參考書(shū)： 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版 食品工藝學(xué) 參考書(shū)目： 食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
備注：
與國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作培養(yǎng)若干人 更多同等學(xué)力加試科目 |
||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
|
復(fù)試 |
>>更多分?jǐn)?shù)線(xiàn)信息 | ||
|
錄取比例 |
>>更多錄取信息 | ||
|
難度系數(shù) |
>>更多難度分析 | ||
|
導(dǎo)師信息 |
>>更多導(dǎo)師信息 | ||
|
研究方向 |
|||
| 招生年份:2022 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 34 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
|
研究方向 |
083200食品科學(xué)與工程 01(全日制)食品質(zhì)量與安全 02(全日制)食品營(yíng)養(yǎng)與健康 03(全日制)食品冷凍與貯藏 04(全日制)食品加工與裝備 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
1.101思想政治理論 2.201英語(yǔ)一 3.302數(shù)學(xué)二 4.835食品化學(xué) 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835食品化學(xué)：
1、水★ 2、碳水化合物★ 3、脂類(lèi)（質(zhì)）★ 4、蛋白質(zhì)★ 5、酶★ 6、維生素與礦物質(zhì)★ 7、食品的色澤 8、食品的風(fēng)味 9、食品添加劑 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
1.業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試 (包括筆試、面試) 2.考試科目：基礎(chǔ)生物化學(xué)或物理化學(xué)或食品工程原理或食品微生物學(xué)或食品工藝學(xué) 基礎(chǔ)生物化學(xué)： 參考書(shū)目： 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 物理化學(xué) 參考書(shū)目 1.天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2.傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 食品工程原理 參考書(shū)：楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 食品工藝學(xué) 參考書(shū)目：食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2020 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 40 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
|
研究方向 |
083200 食品科學(xué)與工程 （其中與上海市第九人民醫(yī)院、新華醫(yī) 院、長(zhǎng)海醫(yī)院、長(zhǎng)征醫(yī)院等聯(lián)合培養(yǎng)若干 人） 01(全日制)食品冷凍冷藏與凍干 02(全日制)食品安全與營(yíng)養(yǎng) 03(全日制)食品工程與技術(shù) 04(全日制)食品微生物危害與控制 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④835 食品化學(xué)、846 食品微 生物學(xué)、855 化工原理 B（任 選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999
846 食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ； ②《微生物學(xué)教程》（第 2 版），周德慶，高等教育出版社，2006 855 化工原理 B ①《食品工程原理》，楊同舟、于殿宇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2011 年 2 月第 2 版；②《制藥化工原理》，王志祥主編，化學(xué) 工業(yè)出版社，2014 年 9 月第 2 版 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試）筆試科目：①基礎(chǔ)生物化學(xué)②物理化學(xué)③食品工程原理④食品工藝學(xué)（以上任選一門(mén)）
①基礎(chǔ)生物化學(xué) 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 ②物理化學(xué) 1.天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2.傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 ③食品工程原理 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； ④食品工藝學(xué) 食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2019 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 40 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
|
研究方向 |
01(全日制)食品冷凍冷藏與凍干 02(全日制)食品安全與營(yíng)養(yǎng) 03(全日制)食品工程與技術(shù) 04(全日制)食品微生物危害與控制 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101 思想政治理論 ②201 英語(yǔ)一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④835 食品化學(xué)、846 食品微 生物學(xué)、855 化工原理 B（任 選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999
846 食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ； ②《微生物學(xué)教程》（第 2 版），周德慶，高等教育出版社， 2006 855 化工原理 B ①《食品工程原理》，楊同舟、于殿宇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2011 年 2 月第 2 版 ②《制藥化工原理》，王志祥主編，化學(xué) 工業(yè)出版社，2014 年 9 月第 2 版 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試：
業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括 筆試、面試） 筆試科目： ① 基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理 ③ 品工藝學(xué) （以上 任選一門(mén)，不得 與初試科目相 同） 參考書(shū)目： 《基礎(chǔ)生物化學(xué)》 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 《生理學(xué)》 《生理學(xué)》，朱大年主編，人民衛(wèi)生出版社，第七版 《食品工程原理》 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 《食品工藝學(xué)》 食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2017 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 40 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 083200 |
|
研究方向 |
01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、855化工原理（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835食品化學(xué)
《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999。 846食品微生物學(xué) 1、《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ； 2、《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006。 855化工原理 1、《食品工程原理》，楊同舟、于殿宇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年2月第2版； 2、《制藥化工原理》，王志祥主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年9月第2版。 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試科目：
業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試）筆試科目（任選一門(mén)，不得與初試科目相同）： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版。 ②物理化學(xué) 1）天津大學(xué)物理化學(xué)教研室，高等教育出版社（主要）； 2）傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》（上、下冊(cè)）（第五版）高等教育出版社。 ③食品工程原理 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版。 ④食品工藝學(xué) 食品工藝學(xué)（第二版），夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014。 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2016 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200 |
|
研究方向 |
01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、855化工原理（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835食品化學(xué)： 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 846食品微生物學(xué)： ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006 855化工原理： ①《食品工程原理》楊同舟、于殿宇主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011年2月第2版； ②《制藥化工原理》王志祥主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2014年9月第2版 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試：業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試） 筆試科目： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理 ④食品工藝學(xué)（以上任選一門(mén)，不得與初試科目相同） 參考書(shū)： ① 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 ② 1.天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2.傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 ③ 楊同舟主編《食品工程原理》中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； ④ 食品工藝學(xué)（第二版）夏文水，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2014 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2015 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 0 |
|
研究方向 |
083200食品科學(xué)與工程 01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、847分析化學(xué)（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 846食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006 847分析化學(xué) ①《分析化學(xué)》（上冊(cè)），武漢大學(xué)主編，高等教育出版社2007年，第五版②《儀器分析》，方惠群等編，科學(xué)出版社，2002年 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試： 業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試） 筆試科目： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理（以上任選一門(mén)） 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2014 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200 |
|
研究方向 |
01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、847分析化學(xué)（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 846 食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006 847 分析化學(xué) ①《分析化學(xué)》（上冊(cè)），武漢大學(xué)主編，高等教育出版社2007年，第五版 ②《儀器分析》，方惠群等編，科學(xué)出版社，2002年 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試：業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試） 筆試科目： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理（以上任選一門(mén)） 參考書(shū)： 基礎(chǔ)生物化學(xué)： 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 物理化學(xué)： 1. 天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2. 傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 食品工程原理： 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2013 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200 |
|
研究方向 |
01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、847分析化學(xué)（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 846食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006 847分析化學(xué) ①《分析化學(xué)》（上冊(cè)），武漢大學(xué)主編，高等教育出版社2007年，第五版 ②《儀器分析》，劉志廣編，高等教育出版社，2007年 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試： 業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試）筆試科目： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理（以上任選一門(mén)） 復(fù)試參考書(shū)： 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 1.天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2.傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 備注：對(duì)以同等學(xué)力身份（以報(bào)名時(shí)為準(zhǔn)）報(bào)考的考生（除工商管理、公共管理和工程管理專(zhuān)業(yè)學(xué)位碩士外），復(fù)試時(shí)，應(yīng)加試至少兩門(mén)本科主干課程。加試方式為筆試。 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
| 招生年份:2012 | 本院系招生人數(shù): 未公布 | 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)招生人數(shù): 25 | 專(zhuān)業(yè)代碼 : 83200 |
|
研究方向 |
01食品貯藏保鮮機(jī)理與方法 02食品安全保障監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù) 03食品環(huán)保加工新技術(shù)與新裝備 04食品資源綜合利用 更多研究方向 | ||
|
考試科目 |
①101思想政治理論 ②201英語(yǔ)一 ③302數(shù)學(xué)二 ④835食品化學(xué)、846食品微生物學(xué)、847分析化學(xué)（任選一） 更多考試科目信息 | ||
|
初試 |
835 食品化學(xué) 《食品化學(xué)》王璋等編，中國(guó)輕工業(yè)出版社，1999 846 食品微生物學(xué) ①《微生物學(xué)》（第二版），沈萍，高等教育出版社，2006 ②《微生物學(xué)教程》（第2版），周德慶，高等教育出版社，2006 847 分析化學(xué) ①《分析化學(xué)》（上冊(cè)），武漢大學(xué)主編，高等教育出版社2007年，第五版 ②《儀器分析》，劉志廣編，高等教育出版社，2007年 更多初試參考書(shū)目信息 |
||
|
復(fù)試科目 |
復(fù)試：業(yè)務(wù)知識(shí)綜合測(cè)試（包括筆試、面試）筆試科目： ①基礎(chǔ)生物化學(xué) ②物理化學(xué) ③食品工程原理（以上任選一門(mén)） 基礎(chǔ)生物化學(xué) 王鏡巖，朱圣庚，徐長(zhǎng)法編，生物化學(xué)，高等教育出版社，2002年第三版 食品工程原理 1. 參考書(shū)：楊同舟主編，食品工程原理 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社2001年9月第1版； 2. 復(fù)習(xí)大綱： 1）主要內(nèi)容：1.引論；2.流體輸送；3.粉碎與混合；4.沉降與過(guò)濾；5.干燥；6.萃取與膜分離。 2）要求：掌握基本的原理和概念。 物理化學(xué) 1. 天津大學(xué)物理化學(xué)教研室, 高等教育出版社(主要) 2. 傅獻(xiàn)彩等編《物理化學(xué)》(上、下冊(cè))(第五版)高等教育出版社 更多復(fù)試科目信息 |
||
|
同等學(xué)力 |
更多同等學(xué)力加試科目 | ||
|
題型結(jié)構(gòu) |
更多題型結(jié)構(gòu) | ||
|
資料說(shuō)明 |
更多資料說(shuō)明 | ||
wdkao.com All rights reserved 文登教育-值得考生信賴(lài)的考研品牌
鄂ICP備19013881號(hào)-1
| 手機(jī)登錄/注冊(cè) | |
|---|---|
