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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的考研考試科目是每一個(gè)第一次考研的考研人首先要知道的內(nèi)容，因?yàn)橹挥兄懒巳A中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的考試科目才能制定自己的考研復(fù)習(xí)計(jì)劃，然后根據(jù)每一門(mén)課的大綱要求進(jìn)一步提煉每一門(mén)課的重點(diǎn)范圍、考點(diǎn)精要、重點(diǎn)內(nèi)容，尤其是專業(yè)課更是重中之重。只有明確了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生考試科目之后才可以進(jìn)行全面的專業(yè)課備考，提前聯(lián)系上屆研究生師哥師姐尋求專業(yè)課內(nèi)部資料的幫助，也可以在考研論壇上免費(fèi)下載一些學(xué)校的專業(yè)課內(nèi)部資料，雖然論壇上免費(fèi)下載的專業(yè)課資料不是很全，很系統(tǒng)，但是多少也是可以了解一些重點(diǎn)范圍的。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的考研考試科目為：
  • 本校研究生團(tuán)隊(duì)精品資料
  • 教材配套資料
  • 考研復(fù)試資料
  • 同等學(xué)力加試資料

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)咨詢答疑請(qǐng)進(jìn)學(xué)姐本校直發(fā)淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 260 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 083202 糧食、油脂及植物蛋白工程  01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目
816 食品化學(xué)
1、 李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021

2、 謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011

3、 闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年

4、 王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年

5、 Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996

6、 Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：與專業(yè)相關(guān)，以最終復(fù)試方案為準(zhǔn) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 816 食品化學(xué)考試題型：
1. 名詞解釋；2. 填空題；3. 選擇題；4. 結(jié)構(gòu)式；5. 判斷題；6. 簡(jiǎn)答題；7. 論述題 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的考研考試科目可以在考研網(wǎng)的官方網(wǎng)站進(jìn)行查詢，當(dāng)然最準(zhǔn)確的查詢方式是通過(guò)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院的研究生招生信息網(wǎng)頻道進(jìn)行查詢，這樣的查詢結(jié)果肯定是最準(zhǔn)確最可靠的。也可以通過(guò)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的研究生招生咨詢老師進(jìn)行電話咨詢。研究生考試科目一般每年都是不會(huì)有變化的，但是個(gè)別時(shí)候?qū)I(yè)課也會(huì)有些變化的，如果有所變化，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)的考研考試科目將會(huì)在九月份最新的考研大綱出來(lái)之后進(jìn)行公布。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 083202 糧食、油脂及植物蛋白工程  01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 816 食品化學(xué)
1.李春美，何慧主編. 食品化學(xué). 化學(xué)工業(yè)出版社 2021
2.謝筆鈞 主編.食品化學(xué).北京:科學(xué)出版社 2011
3.闞建全主編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)農(nóng)大出版社 2002年
4.王 璋等編.食品化學(xué). 北京：中國(guó)輕工出版社 1999年
5. Fennema, O.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
6.Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門(mén) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 273 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 083202糧食、油脂及植物蛋白工程  01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④816食品化學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一門(mén) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 180 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品   02.蛋白質(zhì)功能特性研究   03.油脂加工及應(yīng)用   04.糧食科學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101 思想政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④816 食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)、食品微生物
學(xué)、食品工程原理三個(gè)科目中選擇一
門(mén)

備注：帶*號(hào)的為學(xué)校兼職導(dǎo)師或聯(lián)合培養(yǎng)基地導(dǎo)師，有關(guān)導(dǎo)師信息請(qǐng)登錄學(xué)校研究生院導(dǎo)師隊(duì)伍介紹查詢。
更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2019年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 160 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品   02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用 王承明  04.糧食科學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④854 食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué) 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 158 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 083202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品   02.蛋白質(zhì)功能特性研究   03.油脂加工及應(yīng)用   04.糧食科學(xué)  05.谷物淀粉科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854 食品工程原理   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目
更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)
或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 142 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué)  05.谷物淀粉科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101 政治理論  ②201 英語(yǔ)一  ③302 數(shù)學(xué)二  ④854 食品工程原理   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

備注：
不招收同等學(xué)力考生 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 未公布 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué)  05.谷物淀粉科學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品工程原理   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)


備注：不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 70 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品   02.蛋白質(zhì)功能特性研究   03.油脂加工及應(yīng)用   04.糧食科學(xué)   05.谷物淀粉科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論   ②201英語(yǔ)一   ③302數(shù)學(xué)二   ④854食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書(shū)，本參考書(shū)信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

854食品工程原理
《食品工程原理》趙思明主編，科學(xué)出版社，2009年。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目： 食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。

備注：
不招收同等學(xué)力 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 125 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01 糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02 蛋白質(zhì)功能特性研究  03 油脂加工及應(yīng)用  04 糧食科學(xué)  05 谷物淀粉科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語(yǔ)一  302數(shù)學(xué)二  854食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 提醒：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦官方不指定具體參考書(shū)，本參考書(shū)信息由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)本專業(yè)部分研究生提供，僅供參考。

854食品工程原理
《食品工程原理》趙思明主編，科學(xué)出版社，2009年。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書(shū)：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。

備注：不招收同等學(xué)力考生。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 125 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 5 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01 糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02 蛋白質(zhì)功能特性研究  03 油脂加工及應(yīng)用  04 糧食科學(xué)  05 谷物淀粉科學(xué) 更多研究方向

考試科目

 101政治理論  201英語(yǔ)一  302數(shù)學(xué)二  854食品工程原理 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 854食品工程原理
《食品工程原理》趙思明主編，科學(xué)出版社，2009年。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)

參考書(shū)：《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。

備注：不招收同等學(xué)力考生。 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

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題型結(jié)構(gòu)

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資料說(shuō)明

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華中農(nóng)業(yè)大學(xué)糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 165 糧食、油脂及植物蛋白工程專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 83202

研究方向

 01.糧油加工中高附加值產(chǎn)品  02.蛋白質(zhì)功能特性研究  03.油脂加工及應(yīng)用  04.糧食科學(xué)  05.谷物淀粉科學(xué)   更多研究方向

考試科目

 ①101政治理論  ②201英語(yǔ)一  ③302數(shù)學(xué)二  ④854食品工程原理學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 《食品工程原理》趙思明主編，科學(xué)出版社，2009年。

復(fù)試：
食品工藝學(xué)
《食品工藝學(xué)》趙晉府主編，中國(guó)輕工業(yè)出版，1999。
 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：食品工藝學(xué)或食品微生物學(xué)
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

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