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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)同等學(xué)力加試考研高分秘籍（加試必背重點(diǎn)+加試題庫(kù)）（活動(dòng)限時(shí)特價(jià)）（淘寶店：學(xué)姐本校直發(fā)甄選店）

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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)同等學(xué)力加試考研高分秘籍。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2023年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(全日制)   01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03云南特色食品開(kāi)發(fā)利用 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)（一）  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品化學(xué)
1.水和冰的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；水分活度、玻璃化溫度、分子流動(dòng)性的相互關(guān)系及與食品穩(wěn)定性之間的關(guān)系。
2.焦糖化、美拉德反應(yīng)、淀粉糊化、老化及在食品加工中的應(yīng)用。
3.油脂性質(zhì)、同質(zhì)多晶現(xiàn)象及應(yīng)用；自動(dòng)氧化機(jī)理；油脂的精煉及其在加工、儲(chǔ)藏過(guò)程中的變化。
4.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、變性、功能性質(zhì)、改性及其在食品加工及貯藏過(guò)程中的變化。
5.食品中常見(jiàn)天然色素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及在貯藏加工過(guò)程中的變化規(guī)律；
6.與食品化學(xué)相關(guān)的前沿知識(shí)。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力考生加試科目：
食品生物化學(xué)
食品生物技術(shù) 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

復(fù)試
分?jǐn)?shù)線

      云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線對(duì)考研人來(lái)說(shuō)是非常重要的信息，考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線就決定了考多少分才能有機(jī)會(huì)進(jìn)復(fù)試的一個(gè)最低標(biāo)準(zhǔn)。如果云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線過(guò)高的話，那么對(duì)于基礎(chǔ)相對(duì)較差的考生肯定就會(huì)有一定的難度，而如果云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研復(fù)試分?jǐn)?shù)線較低的話就會(huì)比較容易。當(dāng)然復(fù)試分?jǐn)?shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分?jǐn)?shù)線來(lái)判斷考研難易程度。我們提供的復(fù)試分?jǐn)?shù)線可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

>>更多分?jǐn)?shù)線信息

錄取比例

      云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個(gè)考研人都十分關(guān)注的非?，F(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研報(bào)錄比，顧名思義，是報(bào)考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關(guān)系。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報(bào)錄比的對(duì)每個(gè)考生都非常重要。知道了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領(lǐng)先地位了。我們提供的報(bào)錄比可能來(lái)源于大學(xué)名研究生院網(wǎng)站，也可能由云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)的研究生提供，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任

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難度系數(shù)

      云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過(guò)多屆(一般3屆以上)大量的報(bào)考云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分?jǐn)?shù)線、報(bào)錄比等多種因素分析出來(lái)的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強(qiáng)手多，競(jìng)爭(zhēng)大，需要足夠的重視和付出，考研復(fù)習(xí)時(shí)間建議一年以上），最低為3（代表競(jìng)爭(zhēng)不大，報(bào)考人數(shù)少，正常情況下好好復(fù)習(xí)半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學(xué)校官方數(shù)據(jù)，不對(duì)數(shù)據(jù)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

>>更多難度分析

導(dǎo)師信息

  >>更多導(dǎo)師信息

研究方向
詳情
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書(shū)、復(fù)試信息）均來(lái)源于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院，權(quán)威可靠。導(dǎo)師信息、歷年分?jǐn)?shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來(lái)源于在校的研究生，信息比較準(zhǔn)確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2022年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 135 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(全日制)   01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03云南特色食品開(kāi)發(fā)利用 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)（一）  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品化學(xué)
1.水和冰的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；水分活度、玻璃化溫度、分子流動(dòng)性的相互關(guān)系及與食品穩(wěn)定性之間的關(guān)系。
2.焦糖化、美拉德反應(yīng)、淀粉糊化、老化及在食品加工中的應(yīng)用。
3.油脂性質(zhì)、同質(zhì)多晶現(xiàn)象及應(yīng)用；自動(dòng)氧化機(jī)理；油脂的精煉及其在加工、儲(chǔ)藏過(guò)程中的變化。
4.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、變性、功能性質(zhì)、改性及其在食品加工及貯藏過(guò)程中的變化。
5.食品中常見(jiàn)天然色素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及在貯藏加工過(guò)程中的變化規(guī)律；
6.與食品化學(xué)相關(guān)的前沿知識(shí)。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力考生加試科目：
食品生物化學(xué)
食品生物技術(shù) 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2021年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 113 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(全日制)   01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03云南特色食品開(kāi)發(fā)利用 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)(農(nóng))  804食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 804食品化學(xué)：
考試范圍：
1.水和冰的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)；水分活度、玻璃化溫度、分子流動(dòng)性的相互關(guān)系及與食品穩(wěn)定性之間的關(guān)系。2.焦糖化、美拉德反應(yīng)、淀粉糊化、老化及在食品加工中的應(yīng)用。3.油脂性質(zhì)、同質(zhì)多晶現(xiàn)象及應(yīng)用；自動(dòng)氧化機(jī)理；油脂的精煉及其在加工、儲(chǔ)藏過(guò)程中的變化。4.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、變性、功能性質(zhì)、改性及其在食品加工及貯藏過(guò)程中的變化。5.食品中常見(jiàn)天然色素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及在貯藏加工過(guò)程中的變化規(guī)律；6.與食品化學(xué)相關(guān)的前沿知識(shí)。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 加試科目：
食品生物化學(xué)
食品生物技術(shù) 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2020年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 92 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 097203農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(全日制)   01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03云南特色食品開(kāi)發(fā)利用 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)(農(nóng))  804食品化學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏

更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 同等學(xué)力考生加試科目：
食品生物化學(xué)
食品生物技術(shù) 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

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云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2017年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 81 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 097203

研究方向

 01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 315化學(xué)（農(nóng)）：
為全國(guó)統(tǒng)一命題考試科目。考試大綱在新華書(shū)店有售。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2016年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 42 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理 更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)(農(nóng))  806食品微生物學(xué) 更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品微生物學(xué)：
微生物基本知識(shí)(概念、形態(tài)與結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、生長(zhǎng)與繁殖、遺傳變異、育種等)，微生物在食品制造中的應(yīng)用、微生物與食品腐敗、食源性疾病關(guān)系的基本理論。細(xì)菌及真菌的形態(tài)學(xué)檢查、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、培養(yǎng)技術(shù)、菌種保藏等基本方法。
參考書(shū)目：《食品微生物學(xué)》江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社(第二版)。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2015年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 36 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  02畜產(chǎn)品貯藏與加工  03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理   更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品微生物學(xué)：
《食品微生物學(xué)》，江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第二版）。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2014年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 28 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 -01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  -02畜產(chǎn)品貯藏與加工  -03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理   更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品微生物學(xué)內(nèi)容范圍：

微生物基本知識(shí)（概念、形態(tài)與結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、生長(zhǎng)與繁殖、遺傳變異、育種等），微生物在食品制造中的應(yīng)用、微生物與食品腐敗、食源性疾病關(guān)系的基本理論。細(xì)菌及真菌的形態(tài)學(xué)檢查、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、培養(yǎng)技術(shù)、菌種保藏等基本方法。參考書(shū)目：《食品微生物學(xué)》，江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第二版）。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品和園藝產(chǎn)品加工及貯藏

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2013年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 32 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 -01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  -02畜產(chǎn)品貯藏與加工  -03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理   更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品微生物學(xué)
《食品微生物學(xué)》，江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社第二版 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品和園藝產(chǎn)品加工及貯藏
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2012年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 17 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 -01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  -02畜產(chǎn)品貯藏與加工  -03民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理   更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 806食品微生物學(xué)
微生物基本知識(shí)（概念、形態(tài)與結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、生長(zhǎng)與繁殖、遺傳變異、育種等），微生物在食品制造中的應(yīng)用、微生物與食品腐敗、食源性疾病關(guān)系的基本理論。細(xì)菌及真菌的形態(tài)學(xué)檢查、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌、培養(yǎng)技術(shù)、菌種保藏等基本方法。參考書(shū)目：《食品微生物學(xué)》，江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第二版）。 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品和園藝產(chǎn)品加工及貯藏
 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)2011年考研招生簡(jiǎn)章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 18 農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 97203

研究方向

 -01園藝產(chǎn)品貯藏與加工  -02畜產(chǎn)品貯藏與加工   更多研究方向

考試科目

 101思想政治理論  201英語(yǔ)一  315化學(xué)（農(nóng)）  806食品微生物學(xué)   更多考試科目信息

初試
參考書(shū)目

 參考書(shū)目：《食品微生物學(xué)》，江漢湖主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社（第二版）。

 更多初試參考書(shū)目信息

復(fù)試科目

 復(fù)試科目：
畜產(chǎn)品加工和園藝產(chǎn)品加工及貯藏

 更多復(fù)試科目信息

同等學(xué)力
加試科目

 更多同等學(xué)力加試科目

題型結(jié)構(gòu)

 更多題型結(jié)構(gòu)

資料說(shuō)明

 更多資料說(shuō)明

注：1、請(qǐng)根據(jù)收到資料的情況進(jìn)行如實(shí)評(píng)價(jià)。2、評(píng)價(jià)次數(shù)不代表本商品的購(gòu)買(mǎi)次數(shù)，買(mǎi)家收到資料后可自由選擇是否在會(huì)員中心進(jìn)行評(píng)價(jià)。3、如果本商品差評(píng)超過(guò)三個(gè)，請(qǐng)先和考研網(wǎng)的客服聯(lián)系，確認(rèn)商品是否合格后購(gòu)買(mǎi)。4、考研網(wǎng)自1999年創(chuàng)辦以來(lái)，一直為國(guó)內(nèi)最大最權(quán)威的考研專業(yè)課輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)，經(jīng)常遭到同行的惡意詆毀，禁止同行網(wǎng)站或者機(jī)構(gòu)進(jìn)行惡意差評(píng)，一旦發(fā)現(xiàn)將追究法律責(zé)任。
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