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昆明理工大學食品科學與工程學院食品科學專業(yè)的專業(yè)代碼是嚴格按照《招收研究生的學科、食品科學稱代碼冊》以及《授予博士、碩士學位和培養(yǎng)研究生的學科、專業(yè)目錄》（以下簡稱“研究生招生專業(yè)目錄”）中的學科門類、一級學科和二級學科（學科、專業(yè)）的代碼進行規(guī)定的。昆明理工大學食品科學與工程學院食品科學專業(yè)的專業(yè)代碼為：{專業(yè)代碼}
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昆明理工大學食品科學專業(yè)2023年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2023 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 16 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201 食品科學  01 食品化學  02食品安全與質量控制  03食品生物技術  04食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語（一）  ③302 數(shù)學（二）  ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 ①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、
翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 ①J001 食品工藝學
②J002 食品工程原理 更多同等學力加試科目

題型結構

 碳水化合物及其食品工藝特性 約 20%
脂肪及其食品工藝特性 約 20%
蛋白質及其食品工藝特性 約 20%
水、維生素、礦物質、色素 約 20%
食品風味、酶的應用、食品原料等 約 20% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明

復試
分數(shù)線

      昆明理工大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線對考研人來說是非常重要的信息，考研復試分數(shù)線就決定了考多少分才能有機會進復試的一個最低標準。如果昆明理工大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線過高的話，那么對于基礎相對較差的考生肯定就會有一定的難度，而如果昆明理工大學食品科學專業(yè)考研復試分數(shù)線較低的話就會比較容易。當然復試分數(shù)線也受試題難度等影響，也不能完全根據(jù)分數(shù)線來判斷考研難易程度。我們提供的復試分數(shù)線可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由昆明理工大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任。

>>更多分數(shù)線信息

錄取比例

      昆明理工大學食品科學專業(yè)考研錄取比例代表著你有多大的概率或者可能性考研成功，這是每個考研人都十分關注的非常現(xiàn)實的一個問題。昆明理工大學食品科學專業(yè)考研報錄比，顧名思義，是報考人數(shù)與錄取人數(shù)的比例關系。昆明理工大學食品科學專業(yè)研究生歷年錄取比例以及歷年報錄比的對每個考生都非常重要。知道了昆明理工大學食品科學專業(yè)研究生錄取比例，就可以做到心中有數(shù)，在起跑線上就已經(jīng)處于領先地位了。我們提供的報錄比可能來源于大學名研究生院網(wǎng)站，也可能由昆明理工大學食品科學專業(yè)的研究生提供，不代表學校官方數(shù)據(jù)，可能有誤差，供考生參考，如有誤差本站不承擔相應責任

>>更多錄取信息

難度系數(shù)

      昆明理工大學食品科學專業(yè)考研難度系數(shù)是經(jīng)過多屆(一般3屆以上)大量的報考昆明理工大學食品科學專業(yè)研究生的考生根據(jù)專業(yè)課的難度、分數(shù)線、報錄比等多種因素分析出來的參考數(shù)據(jù)，最高為10（代表非常難考，代表強手多，競爭大，需要足夠的重視和付出，考研復習時間建議一年以上），最低為3（代表競爭不大，報考人數(shù)少，正常情況下好好復習半年左右就有比較大的成功率）。難度系數(shù)僅供考生參考，不代表學校官方數(shù)據(jù)，不對數(shù)據(jù)承擔相應的責任。

>>更多難度分析

導師信息

  >>更多導師信息

研究方向
詳情
昆明理工大學食品科學以上招生信息（招生目錄、考試科目、參考書、復試信息）均來源于昆明理工大學研究生院，權威可靠。導師信息、歷年分數(shù)線、招生錄取比例、難度分析有些來源于在校的研究生，信息比較準確，但是可能存在一定的誤差，僅供大家參考。
昆明理工大學食品科學與工程學院食品科學專業(yè)的專業(yè)代碼是您報考的專業(yè)的唯一數(shù)字標識，與您報考的專業(yè)是一一對應的。而且專業(yè)代碼也是非常重要的。在10月份考研網(wǎng)上報名的時候一般也需要進行填寫專業(yè)代碼或者確認專業(yè)代碼的，如果把專業(yè)代碼填錯了，很可能就會造成報名不成功，或者報錯了專業(yè)的情況發(fā)生，希望廣大考研學子能夠重視。
昆明理工大學食品科學專業(yè)2022年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2022 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 17 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201食品科學 01食品化學 02食品安全與質量控制 03食品生物技術 04食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ① 101思想政治理論 ② 201英語（一） ③ 302數(shù)學（一） ④ 834食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試考試科目
① F001有機化學或 F002食品工藝學 ② 外語（口語、聽力、 翻譯） ⑤綜合面試
更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力等考生 加試科目
① J001食品工藝學 ② J002食品工程原理
更多同等學力加試科目

題型結構

 834食品化學
名詞解釋 約13%
判斷 約13%
問答 約74% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2021年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2021 本院系招生人數(shù): 141 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 17 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201 食品科學  01 食品化學  02食品安全與質量控制  03食品生物技術  04食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 834 食品化學：
內(nèi)容結構：
碳水化合物及其食品工藝特性 約20%
脂肪及其食品工藝特性
約20%
蛋白質及其食品工藝特性 約20%
水、維生素、礦物質、色素 約20%
食品風味、酶的應用、食品原料等 約20% 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：
①J001 食品工藝學
②J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 834 食品化學：
名詞解釋 約13%
判斷 約13%
問答 約74% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2020年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2020 本院系招生人數(shù): 94 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 13 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 083201 食品科學  01 食品化學  02食品安全與質量控制  03食品生物技術  04食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 834 食品化學
碳水化合物及其食品工藝特性約20%
脂肪及其食品工藝特性約20%
蛋白質及其食品工藝特性 約20%
水、維生素、礦物質、色素約20%
食品風味、酶的應用、食品原料等約20% 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、
翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
①J001 食品工藝學
J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 834 食品化學
名詞解釋約13%
判斷 約13%
問答約74% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2019年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2019 本院系招生人數(shù): 42 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01 食品化學   02食品安全與質量控制   03食品生物技術   04食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 834 食品化學
1、試卷的內(nèi)容結構
碳水化合物及其食品工藝特性 約20%
脂肪及其食品工藝特性 約20%
蛋白質及其食品工藝特性 約20%
水、維生素、礦物質、色素 約20%
食品風味、酶的應用、食品原料等 約20% 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、
翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力等考生加試科目
①J001 食品工藝學
②J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 834 食品化學：
試卷的題型結構
名詞解釋 約13%
判斷 約13%
問答 約74% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2017年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2017 本院系招生人數(shù): 20 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 12 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01 食品化學 0  2 農(nóng)副產(chǎn)品高值化利用   03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工   04食品安全與質量控制   05食品生物技術   06食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試

備注：含推免生2人 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 加試科目：
①J001 食品工藝學
②J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 834 食品化學：
題型：
1、名詞解釋約13%
2、判斷約13%
3、問答約74% 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2016年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2016 本院系招生人數(shù): 20 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01 食品化學   02 農(nóng)副產(chǎn)品高值化利用   03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工   04食品安全與質量控制   05食品生物技術   06食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試科目：
①J001 食品工藝學
②J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2015年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2015 本院系招生人數(shù): 20 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 10 專業(yè)代碼 : 083201

研究方向

 01 食品化學   02 農(nóng)副產(chǎn)品高值化利用   03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工   04食品安全與質量控制   05食品生物技術   06食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論   ②201 英語一 ③302 數(shù)學二 ④834 食品化學 更多考試科目信息

初試
參考書目

 834 食品化學
碳水化合物及其食品工藝特性 約20%
脂肪及其食品工藝特性 約20%
蛋白質及其食品工藝特性 約20%
水、維生素、礦物質、色素 約20%
食品風味、酶的應用、食品原料等 約20% 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試：
①F001有機化學或 F002食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 同等學力加試：
①J001 食品工藝學
②J002 波譜解析 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2014年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2014 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01 食品化學  02 農(nóng)副產(chǎn)品高值化利用  03 農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工  04 食品安全與質量控制  05 食品生物技術  06 食品營養(yǎng)與功能性食品 更多研究方向

考試科目

 101 思想政治理論  201 英語一  302 數(shù)學二  834 食品化學  備注：推免生為1人。 更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試科目：
①F040有機化學或 F041食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試

同等學力加試科目：
①J074 食品工藝學
②J075 波譜解析 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2013年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2013 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 未公布 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01 食品化學  02 農(nóng)副產(chǎn)品高值化利用  03農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工  04食品安全與質量控制  05食品生物技術  06食品營養(yǎng)與功能性食品   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④833 食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 833 食品化學：
《食品化學》，中國輕工業(yè)出版社，王璋等編
 更多初試參考書目信息

復試科目

 復試考試科目：
①F040有機化學或 F041食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試

同等學力者加試科目：
①J074 食品工藝學
②J075 波譜解析

F040有機化學：
《有機化學》徐壽昌編，高教出版社

F041食品工藝學：
《食品工藝學》趙晉俯編，輕工業(yè)出版社

J074 食品工藝學：
《食品工藝學》趙晉俯編，輕工業(yè)出版社

J075 波譜解析：
《有機分子結構及光譜鑒定》趙瑤興 孫祥玉主編 科學出版社


 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2012年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2012 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 6 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01 食品化學與營養(yǎng)支持  02 食品安全與質量控制  03食品加工與副產(chǎn)品高值化利用   更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④831 食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 更多初試參考書目信息

復試科目

 ①F040有機化學或 F041食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試


同等學力加試
①J074 食品工藝學
②J075 波譜解析
 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
昆明理工大學食品科學專業(yè)2011年考研招生簡章招生目錄
招生年份:2011 本院系招生人數(shù): 未公布 食品科學專業(yè)招生人數(shù): 8 專業(yè)代碼 : 83201

研究方向

 01功能食品  02食品儲藏與加工  03食品安全與檢測 更多研究方向

考試科目

 ①101思想政治理論  ②201 英語一  ③302 數(shù)學二  ④828 食品化學   更多考試科目信息

初試
參考書目

 《食品化學》，中國輕工業(yè)出版社，王璋等編

 更多初試參考書目信息

復試科目

 ①F037有機化學或 F038食品工藝學
②外語(口語、聽力、翻譯)
③綜合面試 更多復試科目信息

同等學力
加試科目

 更多同等學力加試科目

題型結構

 更多題型結構

資料說明

 更多資料說明
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